壹、食材:新鮮胡蘿蔔150g，蜂蜜適量。
1，新鮮胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。
2.將處理好的胡蘿蔔塊放入榨汁機中，加入適量的水，開機榨汁。
3.取渣取汁後，加入適量蜂蜜調味，壹杯美味的胡蘿蔔汁就做好了。
二、胡蘿蔔汁的功效
1，益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素。這些胡蘿蔔素在體內進行時，經過肝臟和小腸粘膜中酶的作用，其中50%變成維生素A，具有養肝明目的作用，可以治療夜盲癥。
2、有助於成長和發展
胡蘿蔔汁中含有大量的維生素A，維生素A是人體骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖和生長，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。
3.降低血糖和血壓
現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有壹種可以降低血糖的成分，胡蘿蔔還有降血壓的作用。高血壓患者經常喝胡蘿蔔汁，可以降低血壓。
4.增強免疫功能
胡蘿蔔中含有木質素，可以改善人體的免疫機制，增強人體的抗病能力。據研究，吸煙者經常喝胡蘿蔔汁，癌癥的發病率比不喝胡蘿蔔汁的吸煙者低。
5、美容效果
胡蘿蔔汁中含有大量的胡蘿蔔素，不僅能抑制紫外線對皮膚的傷害，有效防止皮膚的皺紋和松弛，還能增加皮膚的血液循環，使皮膚更加紅潤。
6.預防便秘
胡蘿蔔汁富含果膠和纖維素，能促進食物消化，促進腸道蠕動，改善胃腸功能，避免便秘。
三、喝胡蘿蔔汁註意事項
1，不適合配酒喝。胡蘿蔔汁含有大量胡蘿蔔素。當它隨酒精進入人體後，會在肝臟產生毒素，引起肝病。
2、不宜與白蘿蔔同食。白蘿蔔以瀉為主，胡蘿蔔為補，最好不要壹起吃，否則可能會引起體質問題。註意吃胡蘿蔔。
3.不宜食用切碎、洗凈或長期浸泡在水中的蘿蔔。
4.服用二氫克尿塞時不宜進食。
5.不適合吃的時候加太多醋，以免胡蘿蔔素流失。
6、不應該吃沒有油的炒家。
7.不適合吃的時候咀嚼時間太短。
8.不宜與蔬菜(如菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等)同食。)和水果(如橙子、檸檬、草莓、棗等。)富含維生素C，會破壞維生素C，降低其營養價值。
9.研究發現，女性食用過多胡蘿蔔後，大量的胡蘿蔔素會引起閉經，抑制卵巢的正常排卵功能。因此，孕婦不宜多吃胡蘿蔔。
第四，溫馨提示:
胡蘿蔔含有豐富的維生素，不僅可以改善視力，還有助於生長。還具有美容養顏、增強免疫力的作用。如果便秘，也可以喝點胡蘿蔔汁緩解便秘。不過也需要註意不要和酒、白蘿蔔等壹起吃。