首先，水晶芒果果凍
配料:白涼粉、芒果、細砂糖。
做法:1，白涼粉用涼開水，倒入鍋中。
2.繼續往鍋裏加水，加入細砂糖，大火，邊煮邊攪拌，煮到沸騰時關火。
3.涼粉凝固冷卻定型後放入果凍模具中，再放入芒果丁中。
4.芒果凍放冰箱2小時，就可以吃了。
二、涼粉櫻桃果凍
材料:白涼粉50g，清水1.2L，鹹櫻花適量，鮮果適量，涼粉模具1份。
練習:
1，原料準備！取幾朵鹽漬的櫻花，用開水浸泡，使其散開。仔細清洗。將白色涼粉倒入容器中！加入100ml水攪拌，用打蛋器打勻，或者直接將白色涼粉倒入榨汁機中加水打勻。越精致，就會越透明！
2、鍋中加入1.2升水，倒入攪拌均勻的白色果凍液體！中火加熱，邊加熱邊用勺子同方向攪拌均勻，不能停！燒開後關火！將1/4果凍液倒入模具中。
3.加入櫻花或妳喜歡的水果。將果凍液註滿模具，稍涼後放入冰箱冷藏2小時。最後根據個人調整果醬，紅糖蜂蜜都可以吃！
白色涼粉的營養功效
白色果凍粉的營養成分包括碳水化合物、維生素和礦物質，可以給我們補充大量的營養。正是因為白涼粉中的這些營養成分，才具有多種保健功效。
白色涼粉中的碳水化合物能促進人體新陳代謝，潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。
不僅如此，白色果凍粉還能消暑、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的良好飲食。
不同原料制成的白豆涼粉營養效果不同。如豌豆凍，能殺菌消炎；涼粉可以刺激食欲，降低血脂。
不同配料的白涼粉，營養效果不同。如果搭配芒果，不僅能解暑，還能大大增強其營養保健作用。
吃白涼粉需要註意什麽？
白涼粉雖然好吃，但也不宜多吃。這是吃白涼粉要特別註意的壹點。
即使是自制的白涼粉，吃多了還是會影響人體健康。最直接的影響就是損傷腸胃，引起腹脹腹瀉。
還需要註意的是，不宜空腹吃白涼粉。因為白涼粉可以促進胃液的分泌，所以在胃和腹部空虛的時候，吃白涼粉很容易刺激腸胃，不利於腸胃的正常運轉。
必須指出的是，歷史悠久的白色涼粉