模式1
原料:綠豆200克，礦泉水適量。
1、綠豆用冷水洗凈，加入適量冷水浸泡1~2小時壹段時間，煮的時候可以節省時間。向鍋中加入礦泉水，煮沸。礦泉水和綠豆的體積比為10:1。
2.把泡好的綠豆放進去。把綠豆放在開水裏煮可以節省煮的時間。煮的過程都要煮，煮出來的綠豆會很快出砂。大火燒開，改文火慢慢煮至大豆油皮浮起。
3、用漏勺把豆油皮撈起，而且不容易影響紅豆沙的滋滋味道。撈出豆油皮後，用勺子把剩下的綠豆壓成糊狀。整個攪拌過程中千萬不要排水，否則煮出來的豆沙會出現水沙分離。
4、綠豆逐漸變成細碎的噝噝紅豆沙。可以趁熱放在杯子裏吃，也可以放在冰箱裏冰著喝後再吃。喜歡甜味的可以利用自己的火爆天賦，加點陳年冰糖或者白糖。
模式2
原料:綠豆200克，老冰糖80克，玫瑰花適量，蓮子20粒。
1.提前用冷水泡綠豆，蓮子洗凈。
2.將綠豆放入電飯煲中，倒入適當的冷水，轉入煮粥階段。
3.時間到了，打開蓋子，把盛開的青豆撈出來放在濾網上，這樣就可以制沙了。
4.此外，蓮子、玫瑰花可放入高壓鍋，500ml冷水倒入白米階段。
5.仔細濾出紅豆沙後，用蓮子打開高壓鍋，放入老冰糖。老冰糖完全溶解後，就是玫瑰花蓮籽紅豆糖漿。
6.分別喝完玫瑰花蓮籽紅豆糖漿和綠豆沙後，將玫瑰花蓮籽紅豆糖漿倒入紅豆沙中，攪拌後得到陳年冰糖玫瑰紅豆沙，口感清冷、沙、甜。
模式3
原料:綠豆適量，百合適量，茯苓兩片，老冰糖適量，桂花樹壹勺。
1.綠豆提前泡2小時，然後用自來水反復沖洗。最後將綠豆、百合洗凈，放入鍋中備用。
2.茯苓提前浸泡壹小時，切成條狀。3.將老冰糖、茯苓、百合、綠豆放入鍋中燉。(綠豆不容易煮太久)上桌的時候加壹把桂花樹就行了。如果能吃冷的冷凍的就更好吃了。