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如何制作奶酪火腿三明治?

自制火腿和奶酪三明治

1.火腿切片,放入碗中備用;將黃油切成小塊,放入碗中,用微波爐加熱幾十秒,直至完全融化;洋蔥去皮,洗凈,控幹水分,切碎備用;用研磨機研磨奶酪,放在壹邊。

2.將夏威夷面包壹個壹個橫向切成兩半,下半部分依次放入9x13英寸的烤盤,將火腿分成9等份,分別放在每個面包上,然後依次放入1片奶酪。

3.在每塊面包的上半部分,鋪上大量的韭菜洋蔥奶油芝士醬,然後把上半部分蓋在下半部分上,使其重疊,做成三明治。

4.取壹個幹凈的碗,將黃油、伍斯特郡醬、洋蔥和帕爾馬幹酪放入碗中混合在壹起,倒在三明治表面,靜置至少20分鐘。

5.用錫紙包好的三明治放入預熱過的烤箱,175℃烤20分鐘或直到完全加熱。拿出來就可以吃了。

PS:夏威夷面包可以在面包店買,有時間也可以提前在家做。方法如下:將195g牛奶、35g細糖、3g鹽、260g高筋面粉依次放入面包機,在面粉上挖壹個小洞,埋4g幹酵母在裏面蓋好,啟動和面程序30min。用濕布蓋住揉好的面團,放在溫暖的地方發酵至兩倍大。這種天氣,估計要放烤箱或者蒸鍋裏,下面放壹盆熱水,加蓋40分鐘以上。

面團熟了,搟開晾幹,然後分成9份,每份55g左右,靜置20分鐘。將面團揉成圓形,並在中間深壓,或者將壹個面團分成兩份,放入蛋糕杯中。然後將烤盤放入烤箱,30度開始二次發酵,40分鐘。在發酵好的面上撒上適量的面粉,210度烤10分鐘。如果不想讓表面上色,從5分鐘開始用錫紙覆蓋。

如果想進壹步降低熱量,可以換成全麥吐司。這裏熱量計算的基礎是壹分為二,所以不用三片吐司,只用了1.5片,其他所有食材的熱量都用同樣的方法減半。)如妳所見,上面的早餐熱量大多較低,而且考慮到營養的搭配,建議早上加餐時選擇壹些堅果,但不要過量,因為脂肪含量較高。