孕婦可以吃蒓菜嗎？
孕婦要小心吃蒓菜。
1.蒓菜，又名荸薺、湖菜，為多年生水生多年生草本植物。蒓菜嫩葉可以吃，蒓菜本身沒有味道，比圓的味道好，好吃又嫩，是珍貴的蔬菜之壹。
2.蒓菜富含膠質蛋白、碳水化合物、脂肪、多種維生素和礦物質。吃蒓菜往往具有藥食兩用的保健功能。但是壹般不建議孕婦吃蒓菜，危害更大。
3、薺菜性寒，脾胃虛寒的人吃多了容易傷身，孕婦身體虛弱，少吃薺菜。準媽媽吃少量蒓菜可以清熱解毒，提高免疫力，預防貧血。此外，蒓菜中豐富的VB和VA有利於胎兒的視力發育和神經發育。
4.生完寶寶不建議吃薺菜。吃多了容易傷脾胃，而產婦體質偏弱偏寒。
孕婦吃蒓菜的做法
蒓菜具有很高的食用功效，其蒓菜味道醇厚、鮮美、鮮嫩，是珍貴的蔬菜之壹。但是對於妳這個孕婦來說，不建議吃蒓菜。吃多了對身體不好，但是偶爾嘗試壹下也不要慌。那怎麽做蒓菜才好吃呢？下面是壹些制作蒓菜的方法。
銀魚蒓菜湯
材料:銀魚100g，蒓菜100g，蛋清2個，鹽，胡椒粉，香油，澱粉。
練習:
1.銀魚洗凈瀝幹備用。水洗擋水板備用。蛋清散開了。
2.大火燒開鍋中的水，放入蒓菜焯2分鐘，撈出瀝幹。
3.另取壹個煮鍋，放入清湯中煮開。加入蒓菜和銀魚，再次煮沸。
4.加入水澱粉使湯汁變濃，邊攪拌邊沿鍋邊慢慢倒入打碎的蛋清。
5.關火後加入鹽、白胡椒粉和香油拌勻。
小貼士:銀魚個頭小，沒有刺，不用清理內臟。洗完可以直接煮。全國各地的水產市場都可以買到冰鮮銀魚。蒓菜像壹片小荷葉，表面有壹層透明的粘膜。在中國南方的市場上可以買到新鮮的產品，罐頭食品到處都有賣。如果用薺菜罐頭，需要提前洗幾次，去除罐頭的酸味。
西湖蒓菜湯
材料:蒓菜200g，火腿100g，雞胸肉壹塊，鹽，澱粉，香油。
練習:
1.用清水清洗擋水板。火腿被切成非常細的絲。
2.鍋內放入適量熱水，大火後將雞胸肉放入，中火煮20分鐘後取出用冷水淋透，再用手順著雞肉的紋路撕成細絲。
3.將薺菜、火腿絲、雞絲放入剛燉好的雞胸肉雞湯中，再用大火煮開。
4.在湯中加入水澱粉和鹽拌勻，最後倒入香油。