娘家是中國人和馬來人通婚的後代。男的叫“毛”(巴音),女的叫“娘家”。胖人和母親誘人的飲食融合了兩個民族的文化背景和生活習慣,他們平時吃的菜被稱為“娘街菜”。
“娘街菜”是最受歡迎的南陽菜系之壹,它有自己的流派。
娘惹菜融合了馬來西亞美食和中國美食的美味烹飪。叻沙是娘惹最有名的食物之壹。內斂的瓷器材質遇上奔放的馬來美食,調和了世間難得的愛情激情。
娘惹菜是馬六甲菜,是中國菜和馬來菜的結合。“娘家菜”風味濃郁,以糖醋為主,微辣,所用的醬料至少由十種香料調配而成。除了馬六甲,娘惹菜還傳播到了檳榔嶼、新加坡、印度尼西亞和泰國。
馬來西亞很多土著認為,“年卡”美食見證了馬來人和中國人的婚姻和慶典,代表了年卡美食浪漫濃郁的特色。
【nyang nya】nyang nya(或土生華人/華僑)指15世紀初定居於馬六甲、博伊、斯裏蘭卡、淡馬錫等地的中國明朝後裔。男人叫“嬋嬋”,女人叫“娘惹”。
娘家莊是娘家莊文化的代表之壹。在傳統馬來服裝的基礎上,換上西式低胸肩襯,用中國傳統花邊裝飾,就是娘惹服裝。大部分是用輕紗做成的,顏色既有中國傳統的紅色和粉色,也有馬來的吉祥色,土耳其綠;裝飾圖案多為中國傳統的花鳥魚蟲龍鳳。
【珍珠繡花鞋】娘惹出嫁時,總要為未來的丈夫縫制珍珠繡花鞋(kasut manek)。很多娘惹喜歡用歐洲產的切珠(manek potong)縫制,因為每顆珠子都有壹定的傾斜角度,可以增加壹些立體感,讓珠鞋看起來有光澤,充滿奢華感。
【娘家糕】飲食在娘家糕文化中也占有相當的分量。其中,娘家餅是女人必須會做的食物。它由椰奶、土豆粉、玉米粉和巴蘭樹葉汁制成,用細砂糖和水熬制而成。因為制作過程中是分階段倒糊的,所以娘家餅會顯得有層次感。