成分:
蝦，意大利面，1洋蔥(切碎)，1胡蘿蔔(切碎)，1芹菜(切碎)，橄欖油，3瓣大蒜(切片)，奶油，香菜和鹽。
步驟:
1.將鍋加熱，倒入橄欖油，加入洋蔥、胡蘿蔔和芹菜，煮約5分鐘。當洋蔥變得半透明時，加入大蒜和鹽調味。
2、蝦殼內臟，切成大塊，待用；將蝦頭和蝦皮放入蔬菜中翻炒5分鐘左右，加水燜約1小時。
3.加入奶油，繼續煮至汁液濃稠。
4.在另壹個鍋裏倒入30毫升油，放入蝦炒至熟，約3分鐘，放入煮好的海鮮醬。
5.將壹大鍋水加熱至沸騰，加入意大利面，煮熟，瀝幹面條，加入煮熟的蝦，裝滿碗，撒上香菜。
番茄醬蝦
原材料:
大蝦半斤，四季豆兩勺，筍絲少許，姜，蔥，糖番茄醬，鹽，味精。
練習:
1.大蝦切去頭須和長腳，洗凈瀝幹，竹筍和四季豆洗凈備用。
2.燒熱紅鍋，放入油，爆香姜蔥，放入大蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒、鹽和少許水，加蓋燜三分鐘，放入番茄醬煮至汁濃即可食用。
3、紅鍋燒油，放入筍絲、四季豆翻炒，加鹽、味精、濕生粉。滾好後澆在大蝦邊上即可食用。
脆皮蝦
成分:
蝦半斤(去殼去內臟)，甜椰絲，面粉，鹽半茶匙，胡椒粉半茶匙，雞蛋2個，1杯面包糠，植物油。
步驟:
1.準備三個碗，在壹個碗中混合面粉、鹽和胡椒粉，在另壹個碗中打雞蛋，在第三個碗中放入面包屑和椰絲。
2.把蝦壹只只泡在面粉裏，取出後再泡在蛋液裏，再取出後泡在面包屑和椰絲裏，再取出後放在盤子裏備用。
3.鍋中加入足夠的油，放入蝦，煎至兩面金黃，即可食用。
蒜蓉芝士烤蝦
成分:
450克蝦(去皮去內臟)，2湯匙橄欖油，4瓣蒜(切碎)，奶酪，1個檸檬榨出的汁，2湯匙切碎的香菜葉，鹽和黑胡椒。
步驟:
1.把烤箱預熱到200度。
2.將蝦壹層壹層的放在準備好的烤紙上。加入橄欖油、大蒜和奶酪；用鹽和胡椒調味。
3.放入烤箱，烤至粉紅色，加入檸檬汁約6-8分鐘，撒上香菜。