配料:蟲草花、扇貝、芡實、紅棗、玉竹、母雞、生姜。
做法:老母雞洗凈，剁碎，煮去血水備用；冬蟲夏草花等湯料用清水浸泡5分鐘，然後用清水洗凈。將所有的湯料連同老母雞和姜片壹起放入鍋中，加入適量的水。大火煮10分鐘後，改小火煮2-2.5小時，加鹽調味。
功效:此湯主要有調理脾胃、滋陰補腎的作用。
2、蟲草花豬骨湯
配料:豬骨、冬蟲夏草、花豆、山藥、桂圓、姜片。
做法:先將豬骨用清水洗凈去血漬，將冬蟲夏草、花豆、山藥、桂圓洗凈，生姜切塊；將所有材料壹起放入湯鍋中燉1.5小時；喝之前加點鹽就行了。
功效:滋補肝腎，益精補血。
3、蟲草花鴿湯
材料:冬蟲夏草、鴿子和少許鹽。
做法:將冬蟲夏草花洗凈瀝幹，鴿子洗凈去除細毛，挖出內臟和雜物；取出高壓鍋，放入洗凈的蟲草和鴿子；鍋中加入適量的水和鹽；蓋上鍋蓋，大火會發出噝噝的聲音，然後轉小火燉20分鐘，然後關火。
功效:滋補益氣，祛風解毒。
4.蟲草花老鴨湯
配料:鴨肉、蟲草、沙參、玉竹、紅棗、枸杞、生姜。
做法:先將鴨子清洗幹凈，直接用冷水焯壹下鍋裏的出血水，洗凈備用；準備湯；將沙參、玉竹和枸杞用清水浸泡，洗凈瀝幹備用；紅棗洗凈，去核；冬蟲夏草水用清水洗凈，然後加入沸水煮5分鐘；將焯水的鴨子和姜片放入燉鍋中；加入準備好的湯，包括浸過冬蟲夏草的水，然後加入開水燜七八分鐘左右，按照電子燉鍋的指示在燜的外圍加入開水至最高水位；；以湯料模式燉3小時左右，食用前加適量鹽調味。
功效:滋陰益氣，緩解疲勞，強身健體。
5、冬蟲夏草排骨湯
材料:排骨、冬蟲夏草、鹽。
做法:將蟲草花和筋分別洗凈，放入幹凈的盆中備用；高壓鍋洗凈，倒入排骨和冬蟲夏草；加入適量的水和鹽；蓋上鍋蓋，讓火嘶嘶作響，直到嘶嘶作響，然後轉小火燜30分鐘，然後關火。
功效:滋陰潤燥，養精補血，適用於氣血兩虛、陰虛的人群。
吃蟲草有什麽註意事項？1，冬蟲夏草花最好鮮吃，保健效果最好，不宜長期保存。
2、蟲草花不適合大量食用，每次5克至10克，煲湯、泡茶均可。
3.蟲草使用前最好不要清洗，以免附著在蟲草實體上的菌袍粉流失，影響療效。
4.冬蟲夏草熬湯時間不宜過長，以免破壞營養成分，也不需要加入味精調味。