夏日美食，我給妳分享壹鍋冰涼的羅漢果菊花糕。這個食譜不錯，方法簡單，味道也不錯。比草還好吃，香味美。
材料:菊花20克、白涼粉100克、羅漢果1個、冰糖70克、雪梨1個、水5公斤、煉乳或蜂蜜等。
具體步驟如下:
第壹步:這個菊花糕需要的食材很簡單。準備20g菊花，也可以用胎菊和100g白涼粉，也是涼粉的壹種。當妳只使用它時，成品是透明的。羅漢果準備壹個，雪梨準備壹個，冰糖70g。如果想吃甜的，可以多準備壹點後三種。
第二步:將除冰糖和白涼粉外的所有食材清洗幹凈。清洗後，將雪梨切成小塊。用手掰小塊就行了。材料準備好後，將雪梨片、羅漢果片和菊花壹起放入鍋中，加入5公斤水。
第三步:蓋上鍋蓋，轉大火燒開，再轉小火40分鐘，把食材的香味熬出來。
第四步:煮40分鐘後，準備壹個大碗，放300克左右的菊花茶冷卻，稍後和涼粉混合。菊花茶壹定要涼。如果想快點，可以把裝有菊花茶的碗放入冷水中，這樣茶很快就會涼下來。
第五步:將菊花茶蓋在另壹個壺中繼續小火煨20分鐘，然後關火濾出茶葉，倒掉殘渣，再將茶葉倒回壺中，加入準備好的70冰糖，蓋上壺蓋調中火繼續小火煨，冰糖融化。
第六步:將300克涼拌菊花茶倒入大碗中，加入100克調好的白涼粉，攪拌均勻備用。
第七步:等鍋裏的冰糖煮開了，調好火，打開鍋蓋，然後把調好的白涼粉倒入鍋裏，壹邊用筷子攪拌。倒完後，繼續用筷子攪拌。這壹步壹直在用大火。
第八步:將白豆涼粉倒入其中，煮壹分鐘左右。關火，準備壹個大壹點的平底盤。然後將煮好的涼粉菊花茶倒入平底鍋中，放涼。冷卻後放入冰箱冷藏兩三個小時。
第九步:將成型的菊花糕切成小塊食用，或者切好放入冰箱冷藏。味道是壹樣的。菊花糕熱的時候是水壹樣的，涼了就定型了。
第十步:想吃的時候拌入練奶或者蜂蜜，味道特別好。q玩冰，爽，香，好吃，吃兩碗都不滿足。只有三碗能解決妳的問題。
這個涼拌羅漢果菊花糕做好了，喜歡的朋友可以試試。是非常適合夏天的甜品。不比家裏買的差，方法也很簡單。這是外面街邊小攤上很受歡迎的美食，6碗1，家裏煮壹鍋才8碗，全家人都可以享用。