有1000多個品種，是中國點心品種之最。“食在廣州，味在西關”。西關是廣州300多年飲食文化的核心區，也是廣東點心的發源地。廣州十大名小吃均出自西關地區。
基本信息
中文名
廣式點心
另壹個名字
廣州小吃
基礎
嶺南小吃
多樣化
有1000多個型號。
代表
西關名典
全部展開
主要特點
廣東點心有許多品種。
廣式點心的主要特點是用料考究，品種繁多，款式新穎，口味清新多樣，制作精細，鹹中帶甜，能滿足四季和各階層人士的需求。各種小吃講究色彩和諧，造型各異，相映成趣，讓人百吃不厭。
廣東點心是廣泛和包容的。品種之多，豐富度居全國之首。除了各種烹飪方式，餡料的選擇也非常廣泛，有甜有鹹，有素有各種食材。同時也融合了西點的壹些技巧和特色，也選用了壹些西點原料，比如巧克力和奶油。整體口感清爽。
主要分類
幹蒸蟹黃蒸餃
點心的品種、風格、風味是由皮、餡、技組成的。廣東的面皮有四大類二十三種。餡料分三大類46種。糕點師憑借高超的技藝，為這些千變萬化的不同皮和餡的組合和形狀做出各種花式美點。在各類小吃中，具有代表性的名品有:鮮蝦荷葉飯、綠大白兔水餃、煎蘿蔔糕、菱角糕、皮蛋酥、凍肉千層酥、叉燒包、香酥蓮子包、芝麻包、仙人球包、果粉、稀飯、幹蒸蟹黃蒸餃等等。
特色名品
廣式點心叉燒包
具有地方特色的小吃和小吃有:蝦餃、蒸餃、鄂粉果、菱角餅、叉燒包、糯米雞、蜂窩芋頭角、雞蛋糕、家鄉鹹水牛角、白糖糕等。
在月餅中，廣式中秋月餅是最有名的。月餅的制作有其獨特之處，如選材廣泛，加工精細，餡料精美。不僅在國內市場很受歡迎，而且出口到香港、澳門和海外。