黑色苔蘚
寧夏發菜因其黑色如發，故稱“發菜”。發菜是壹種真菌，而不是蔬菜。寧夏回族自治區幹旱地區的大規模生產。
銀川鯉魚
農產品地理標誌產品銀川鯉魚是寧夏回族自治區銀川市的特產。寧夏引黃灌區被譽為“魚米之鄉”。
寧夏旅遊可以買到的寧夏特產有哪些？
隆德馬鈴薯
隆德馬鈴薯，產於寧夏回族自治區固原市隆德縣，是農產品地理標誌產品。土豆，俗稱土豆，是中國五大主食之壹。它們營養價值高、適應性強、產量大，是僅次於小麥和玉米的世界第三大糧食作物。
紅腹錦雞
紅腹錦雞因其迷人的顏色而成為山鳥中的佼佼者。紅腹錦雞又名“金雞”、“金雉”，體小尾長，風韻誘人。頭部金黃色，絲狀，羽冠散落在頸部。後頸周圍有金褐色扇形羽毛，形似披肩。
中衛鴿子魚
因形似鴿子而得名，體扁而長，前圓，圓柱形，後平，背部青銅。頭小，嘴呈馬蹄形，有壹對長胡須，頭的長度約為嘴寬度的6倍。唇厚，下咽齒末端斜切，胸鰭末端不到腹鰭起點。
扁擔溝蘋果
扁擔溝鎮有1.75萬畝蘋果樹。近年來，該鎮大力推廣綠色無公害種植，成立了3個專業合作社，現有成員260余人，果農530余人，註冊了“扁擔溝蘋果”區域商標，新種植優質蘋果樹6785畝，提高了有機蘋果生產標準，建成有機蘋果基地3000畝。除了蘋果套袋，該鎮還推廣了統防統治、生物防治、有機肥施用、產量控制等技術。該鎮良種場果農韓增虎說，他們用黃河水灌溉，有機肥施肥，用生物和物理的方法防治病蟲害，不使用有毒農藥，盡量避免使用普通化肥，確保產出來的蘋果都是有機蘋果。
鹽池西瓜
鹽池西瓜:瓜有新品種、新技術、新口味，是得天獨厚的無公害產地。甜西瓜、甜瓜種植區以王樂井、花麻池、高沙窩三鎮為中心，向其他鎮輻射。西瓜主要品種有鎮西牌紅雙喜、棗冠龍、山抗3號，甜瓜主要品種有米金香、湘娃2號。