1.為什麽湯圓不適合做早餐？
湯圓很好吃，但屬於高熱量食物。為了追求味道和口感，湯圓和元宵的餡料往往會加入大量的添加糖、動物脂肪或含有大量脂肪的堅果。看似可愛的小圓團子，其實無非就是壹個熱彈，對於需要減肥的人來說，絕對不是壹個好的選擇。
湯圓不適合早上吃早餐或者睡前吃夜宵！腸胃功能不好的早晨，吃不消化的糯米制品，容易導致消化不良，影響壹天的狀態。從營養學的角度來看，湯圓或元宵絕大多數是富含碳水化合物和脂肪的食物，但蛋白質含量較低，難以滿足早上的營養需求。
2.湯圓的主要成分
湯圓是糯米做的，本質上是精制主食。而且糯主食支鏈澱粉含量高，吃了之後血糖上升更快。這時，湯圓裏的脂肪就有了壹點積極的作用。因為澱粉與脂肪混合後，整體消化吸收速度會變慢，餐後血糖上升速度也會相應變慢。
所以，想要健康的吃餃子，還是要全面的看。首先，妳應該選擇低脂肪含量的餃子。如果怕胖或者覺得油膩，可以查壹下營養成分表，選擇脂肪含量低的湯圓。
低脂湯圓，主要成分是碳水化合物，是壹種含糖的精制主食。選擇湯圓這壹餐，不要重復其他主食。還有，在吃湯圓之前，盡量在飯後吃蔬菜和肉類，可以整體延緩澱粉的消化吸收，避免餐後血糖迅速升高。
3.早餐怎麽搭配？
早餐吃粥是可以的，但是壹定要搭配高蛋白高能量的食物。因為粥的能量密度低，蛋白質含量低，是壹種供能快，但總供能低的食物。早餐喝粥不能滿足壹上午的能量消耗，必須搭配高蛋白高能量的食物，如奶制品、面包、饅頭、雞蛋，尤其是奶制品和雞蛋，富含高蛋白。
同時，孩子胃容量小，只吃粥很快就會填飽胃容量，提供的能量自然有限，所以不建議孩子早餐喝粥。如果真的喜歡喝粥，最好搭配壹些含水量低，富含蛋白質和能量的食物。這樣對於孩子來說，整個上午都會有持續的能量供應，維持正常的血糖水平。