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刀額新對蝦是淡水蝦嗎？
號碼
刀額新對蝦是壹種海洋蝦類，不是淡水蝦類，主要產於日本東海、中國東海、南海、菲律賓、印尼、澳洲等海域，因其活性強，對低鹽、高水溫、低溶解氧的環境耐受性強。
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海水蝦和淡水蝦的區別
外部
壹般海蝦的頭部看起來比較大，分支比較粗壯，體表通常是黑色的。青蝦比海蝦小，袖子透明，體表顏色黑色較少。
嘗
海蝦的味道壹般都是鮮甜的，肉質有彈性，滑滑的，而青蝦鮮甜的味道沒有那麽明顯，可能比較柴。
三
刀額新對蝦怎麽吃？
白卓新對蝦
材料:活新對蝦300克、姜片、蔥段、精鹽、醬油、料酒、植物油。
練習:
1.將活的刀額新對蝦洗凈備用。
2.將醬油放入小碗中備用。
3.將鍋置火上，註水，放入姜片和蔥段。
4、然後放入刀額新對蝦，加鹽和料酒煮開。
5.撇去浮沫，小火煮5分鐘至熟。
6.撈起瀝幹水分，淋上植物油拌勻。
7.挑選姜片和蔥段，放在盤子裏，蘸醬油。
鹽水新對蝦
材料:刀額新對蝦500克，姜3片，蔥花、蒜適量，精鹽、醬油、料酒、香油、植物油適量，清湯適量。
練習:
1.將刀額新對蝦洗凈。
2.加入少許料酒、精鹽、蒜和姜片，拌勻腌制10分鐘。
3.將蒸鍋放在火上，加水煮沸。
4.將刀額新對蝦蒸6分鐘後取出。
5.往鍋裏加油，加熱。加入蔥花翻炒。
6.加入少許鹽、醬油、料酒和高湯，熬成調味汁。
7.然後放入刀額新對蝦拌勻浸泡。
8.吃的時候把刀額新對蝦拿出來，放在盤子裏，然後淋上壹點醬。
四
什麽是淡水蝦
淡水蝦
蝦是壹種純淡水蝦，幾乎分布在中國各地，尤其是河北白洋澱和江蘇太湖。
澳大利亞龍蝦
主要產於澳大利亞，美國、非洲、新西蘭等地也有栽培。是壹種非常受歡迎的淡水蝦品種，體火紅，爪金黃，產量高，活性強。
幽靈蝦
鬼蝦是壹種淡水小蝦，身體和內臟都是透明的。它主要用於觀賞或餵養較大的魚。
李秀白蝦
美白蝦，又名白米蝦、水晶蝦等。，主要生活在湖泊的開闊水域或湖中較大的河流中，我國太湖盛產。
羅氏沼蝦
羅氏沼蝦是壹種大型淡水蝦，又名馬來西亞對蝦、淡水長臂對蝦等。原產東南亞，在我國廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇等地廣泛栽培。