1、健脾和胃。從中醫的角度上來看，茼蒿歸心、脾、胃經，並且其中含有豐富的纖維素，食用後能夠有效地促進人體腸胃的蠕動，而且根據《千金·食治》中所記載的：安心氣，養脾胃，消痰飲，以及《得配本草》中所記載的：利腸胃，通血脈，除膈中臭氣，可以得知吃茼蒿還有健脾和胃的作用。
2、生津止渴。茼蒿中含有較多的水分、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充較多的營養物質，而且茼蒿的氣味十分芳香，食用後也能有效地刺激人體唾液的分泌，所以對於壹些經常口幹、口渴的人群來說，平時適當地吃壹些茼蒿的話可以起到生津止渴的作用。
3、清熱安神。茼蒿味辛、甘，性質偏涼性，食用後能夠有效地降低人體內的熱氣，而且茼蒿還具有安神助眠的作用，因此對於壹些體內火氣較大、煩熱不安、失眠多夢的人群來說，平時可以適當地吃壹些茼蒿，來起到清熱安神的作用。
4、增強體質。茼蒿中含有多種氨基酸和維生素，食用後可以幫助維持人體組織器官的正常生理功能，並且茼蒿中所含的鈉、鉀等礦物質也有利尿消腫、通利水便的作用，能幫助促進人體的新陳代謝，所以平時適當地吃壹些茼蒿的話，也可以起到增強體質的作用。
5、禁忌：容易腹瀉者：從中醫的角度上來看，茼蒿的性質偏涼性，食用後會對人體的脾胃造成壹定的刺激，可能會引起人體出現腹痛、腹瀉的癥狀，因此對於壹些本身脾胃虛寒、容易腹瀉的人群來說暫時是不建議食用的。過敏體質：茼蒿的氣味比較芳香，其中含有多種天然活性成分，食用後可能會激發人體的免疫反應，因此對於壹些過敏體質的人群來說，在吃茼蒿之前最好是先做好過敏源測試，如果過敏的話就不要再繼續吃了。
6、茼蒿相克的食物：壹般沒有特殊相克的食物。茼蒿是生活中壹種比較常見的食材，其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，壹起食用也不會產生毒性物質，所以壹般情況下是不存在特殊相克食物的。但是需要註意的是，因為茼蒿的性質偏涼性，食用後會對人體的脾胃造成壹定的刺激，因此對於壹些本身脾胃比較虛寒的人群來說，最好是少吃或不吃茼蒿，而且在吃茼蒿的時候也要避免與涼性太大的食物壹起吃。