土豆燉牛肉
這是家家戶戶都會做的日常菜,幾乎成了克羅地亞人的國菜。雖然國內也有類似的搭配,但是味道和我們大相徑庭。秘制醬料微辣,微甜微醺,吃起來像是喉舌,咀嚼之間無法放棄吞咽。
作為蛋白質最補充的食物,克羅地亞人用最和諧的方式呈現最簡單的食物。土豆燉牛肉可以出現在各種場合。不管妳愛不愛,它都在那裏,用五味來講述巴爾幹半島某個角落的民俗。
意大利熏火腿還是pr?ut '
公關?Ut是克羅地亞人準備自制火腿的壹種方式。它通常用托盤和奶酪壹起端上來。壹定要來壹杯美味的克羅地亞紅酒配火腿。太好吃了!
橄欖油烤魚
克羅地亞人喜歡海鮮,有句名言“魚壹生要遊三次:壹次在海裏,壹次在橄欖油裏,壹次在酒裏。”橄欖油烤魚也是當地人最喜歡的吃魚方式。
欣賞克羅地亞的美景,聞烤魚的香味,真是太美妙了。
墨魚汁海鮮飯
不知道點什麽海鮮的時候,點海鮮燜菜(Brodet或Brudet)也不錯。海鮮種類很多,米飯還是有彈性的。如果不介意吃黑牙,也可以點墨魚醬海鮮飯(Crni
ri?ot).
帕斯蒂卡達
Pasticada是克羅地亞的壹道傳統菜肴。這道菜是任何喜歡吃肉和意大利面的人的必點之菜。
紅燒牛肉配有意大利面、自制餃子和由胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、桃子、李子和梨制成的濃郁醬料。而且每個餐廳都會提供自己獨特的版本。
索帕尼克
它起源於Poljica(以前的Poljicka***和中國)附近。它是在壁爐裏烘烤的,塗上橄欖油和大蒜,並填滿了芒果蔬菜。妳可以在壹些克羅地亞市場找到它。
看到下圖,我立馬想到四個字“韭菜盒子”!這兩個絕對是下蛋的食物!但是哪個更好吃,妳得告訴我!
焦糖蛋奶
在杜布羅夫尼克,人們喜歡用焦糖布丁(Ro?Ata)結束壹頓豐盛的大餐,很像法國焦糖布丁。
姜餅
姜餅,反映了克羅地亞人愛吃甜食的小嗜好,是這個國家最值得驕傲的食物,其歷史可以追溯到中世紀。
姜餅文化不僅是克羅地亞美食的象征,也是當地人愛情的信物,相當於壹枚鉆戒。如果壹個來自克羅地亞的帥氣小哥哥給妳姜餅,那是在等妳許下壹生的承諾。
螺旋形餡餅
克羅地亞最具代表性的甜點也屬於螺旋酥皮派(Rabskatorta),它發明於1777年,主要成分是杏仁和馬拉欣利口酒。
以旋轉的糕點派結束美食之旅會讓人們想起整個克羅地亞之旅是甜蜜的。