材料準備:意大利面(空心粉更好)、鮮蝦、紅燈籠椒、洋蔥、番茄醬(櫻桃番茄也可以)、火鍋配菜(也可以提前準備壹些蛤蜊、魷魚圈)。意大利面很硬，不容易燉，壹定要早煮。鍋中加水，加入少許鹽，吃壹勺橄欖油，煮至8成完美。將鮮蝦洗凈，去頭備用，用開水和料酒將蝦煮至8分熟；西藍花泡水，引流幹預留；將洋蔥切絲備用；將紅甜椒洗凈，切絲備用；鍋裏加少許油，切蒜泥入鍋炒香，蝦腦入鍋炒蝦油，增強面食的鮮美；加入番茄醬或聖女果，炒至濃稠，加入火鍋配菜和海鮮(此處用鮮蝦)；將食物混合均勻，煮三分鐘。
將煮好的意大利面倒入鍋中，翻炒至對稱，使每根面條都沾滿汁液，加入少許鹽，蓋上鍋蓋燉三分鐘。如果有黑胡椒，還可以擰入壹些剁碎的黑胡椒，可以提升壹些口感！面食其實就是各種醬料的面條。做飯的情況下放點鹽就夠了，不要把布弄鹹了。那個面不太容易破。煮20分鐘到半小時。拿壹個切開，看看中間有沒有白心，如果沒有也可以。如果太冷，取出備用。如果太冷，面條就不會粘在壹起。取出鍋，放入適量的無鹽黃油，放入洋蔥，喜歡的話可以放壹些牛羊肉(牛羊肉最好切成條狀)，分兩次放入面食中。
想加什麽醬就加什麽醬，比如西班牙牛肉辣椒醬，辣牛肉醬，黑胡椒醬，番茄醬。眾所周知，西班牙的個人名卡奶酪有兩種，馬蘇裏拉和帕爾馬幹酪。加入其中壹種或兩種，壹定會讓人嘗到濃濃的西班牙風味。可以添加各種歐洲香料，如歐芹、迷叠香、馬郁蘭、蒔蘿、鼠尾草等。新鮮的或幹的。各種香料的混合應用是壹門學問，需要長期的探索。意大利面特別耐煮。需要煮壹會兒，明明沒有硬心腸。另外，最重要的是火鍋配菜和甜面醬的味道。