抗輻射、減肥、排毒、促進鈣吸收。
海帶是生長在低溫海水中的大型海洋褐藻，可用於拌、燒、燉、燜等烹調方法。海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，有壹定的藥用價值。它富含碘等礦物元素。海帶熱量低，蛋白質中等，礦物質豐富，有抗輻射、減肥、排毒、吸收鈣的作用。
1、抗輻射:海帶的膠質能促進體內的放射性物質隨大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積累，減少放射性疾病的發生。
2、減肥排毒:海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質，調節腸胃，促進膽固醇的排泄，促進腸道蠕動，具有清腸、排毒、預防便秘等減肥功效。
3、促進鈣的吸收:海帶中含有豐富的鈣，可以防止人體缺鈣。同時，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩的食物中加入壹些海帶可以減少體內脂肪的堆積。
4、利尿消腫:海帶上往往附著壹層像白霜壹樣的白色粉末，就是甘露醇。它是壹種有價值的藥用物質，具有降血壓、利尿和消腫的作用。
5、潤發:海帶中含有極其豐富的碘，是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。所以經常吃海帶可以讓頭發變黑。此外，海帶中含有多種微量元素，能使女性皮膚變白，減少黃褐斑。
裙帶菜的功效與作用:
裙帶菜具有消腫利尿、減輕腎臟負擔、祛痰止痛的作用，防治效果顯著。裙帶菜的第壹個作用是消腫利尿。
裙帶菜有壹層白色粉末狀物質，是裙帶菜中的沈澱物，也叫甘露醇。本品為滲透性利尿劑，經常服用可達到利尿、消腫、減輕腎臟負擔的作用。
裙帶菜具有化痰軟堅的功效，適用於患有慢性支氣管炎、哮喘、氣喘等疾病的人群。其纖維素能清除消化道內漂浮的細菌和塵粒，減少痰液堆積，有祛痰軟堅的作用。裙帶菜適用於慢性支氣管炎、哮喘等壹些疾病，對便秘有壹定的預防作用，因為它含有豐富的膳食纖維，能刺激腸道蠕動，促進排便。