經常食用紫菜蝦餛飩會導致甲狀腺癌。
正常情況下，人每天每公斤體重需要1微克的碘。成年人每天攝入6-8克標準碘鹽，可獲得120-150微克的碘，完全可以滿足大多數成年人的生理需要。不要以為多加碘就多吃碘鹽，成人每天食鹽攝入量不超過6克。
紫菜和蝦米放在餛飩裏，味道鮮美。眾所周知，紫菜和蝦米都是碘含量較高的食物，再加上碘鹽，這樣壹天的碘攝入量就可能超標。碘攝入過量可能引發甲狀腺癌！
有人提出，過量攝入碘是有害的:
碘攝入過多對身體有害，碘過量也會對身體造成傷害。碘攝入過量對人體健康的危害主要包括以下幾個方面:
1，過量使用碘會導致甲狀腺腫大和高碘甲亢。
大量攝入高碘食物時，碘會隨食物和水進入人體進行消化。碘過多會導致氧化物活性降低，導致細胞內碘水平迅速下降，容易導致甲狀腺腫大。
2.過量使用碘會導致患者智力低下。
近年來研究發現，碘攝入過多與智力有壹定關系。調查結果表明，由於長期攝入過量碘，高碘地區學生智力低於適碘地區學生。同時，研究人員在動物身上做過同樣的實驗，過量的碘負荷會使動物的腦重量變輕。學生用碘過多，會出現學習記憶下降等不良反應。
3.過量使用碘會導致生殖功能下降。
研究表明，男性的碘攝入量與男性精子數量成反比。碘過多會降低精子的數量和質量，逐漸導致男性生殖功能下降。
如何預防碘過量？
防控策略是限制人群高碘攝入，高碘地區食用非碘鹽，限制高碘食物以減少碘攝入。對於壹些高碘攝入的碘區，雖然不是高碘區，但也要吃非碘鹽。在這些地區，烹飪前放加碘鹽，經常吃壹些富含鈣的食物，也是減少碘攝入的有效方法。
專家提示:適當攝入碘對身體健康是必要的。碘攝入不足或過多都會增加甲狀腺疾病的發生。因此，應加強碘營養狀況的檢測，保證適當的碘攝入量，保證甲狀腺健康，遠離甲狀腺疾病。