鱈魚含有豐富的蛋白質、維生素A和D、ω-3(歐米伽3)脂肪酸,對大腦的發育和保護視力有很大的幫助。
當玉米遇上鱈魚,做出的輔食營養強強聯合,關鍵是做起來簡單又好吃。特別容易上手,就應該常給寶寶吃才對啊!
並且這個小魚餅很適合寶寶抓著吃,還能鍛煉寶寶的手部精細運動。可以隨意搭配粥,湯壹起吃都是不錯的!
雖然說用到了烤箱,但其實不用烤箱也是可以做的。
鱈魚小餅
參考月齡:10個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:鱈魚95克、玉米粒20克、玉米澱粉10克、輔料:姜片5克
操作時間:25分鐘
難度分析:初級
1.鱈魚剁成泥。鱈魚中間壹根大刺去除後,還需要仔細檢查下有沒有小刺。
2.準備好的姜片蓋在鱈魚泥上,腌制15分鐘去腥。也可以放幾片檸檬,稍腌壹會,去腥。
3. 玉米粒放入沸水中,焯水1分鐘左右。
4. 玉米粒瀝幹水分撈出,很輕松就可以撕去外皮。小月齡的寶寶可以把玉米粒剁碎哈~
玉米粒比較清甜,也可以用西蘭花、山藥等,其他食材來代替哈~
5. 接著把玉米粒、玉米澱粉放入鱈魚泥中。因為鱈魚本身有很足的鮮味兒,所以沒有放鹽等調味品。
6.用筷子把所有材料混合均勻。如果覺得比較稀可以繼續加入少量澱粉攪拌均勻。
7. 取適量的鱈魚泥,揉揉揉圓,按成小餅狀。
8. 全部放入鋪好油紙的烤盤中。
9. 烤箱調至上下火180度15分鐘,魚餅放入預熱好的烤箱中。
平底鍋版:整理好的小魚餅,可以直接放入不粘平底鍋,小火慢慢煎,壹面大概煎4分鐘定型後翻面,兩面煎至完全熟透就可以出鍋啦~
10. 烤的時候全家都是香味兒~~~時間到了,就可以出鍋了!
11. 超Q萌小魚餅,做好了~可以給寶寶直接吃啦,不愛吃魚的寶寶也不會拒絕的。