妳們怎麽看待公蟹和母蟹？
1.看肚子。螃蟹肚子下面的三角形是公蟹，肚子下面的圓圈是母蟹。這種蟹可以放心買，壹定會讓人多吃蟹黃。
2.看肚臍。當壹只螃蟹被分成公蟹和母蟹時，妳可以看看它們的肚臍。螃蟹的肚臍是靠近腹部下部的壹個小覆蓋物。如果這個小蓋子是尖的，說明這個螃蟹是公的。如果這個小蓋子是圓的，說明這個螃蟹是母的。
3.看腿。妳也可以通過看它們的腿來分辨它們的雌雄。母蟹的腿和公蟹的腿不壹樣，公蟹只有前兩條腿有細毛，而公蟹就不壹樣了。它們的八條腿上都有絨毛，這是區分螃蟹雌雄最簡單方便的方法。人們可以用眼神告訴他們。
螃蟹的幾種家常做法
清蒸螃蟹
食材:蟹、蔥、姜，海鮮醬適量，姜汁適量。
步驟:
1.準備好螃蟹，用刷子把泥沙洗幹凈。
2.揭開三角蓋，去掉裏面的臟東西，蔥切段，姜切片備用。
3.清洗後，去除蟹腮、胃等。，或者蒸的時候不吃就扔了。
4.蒸鍋加水，放入蔥、姜片，將螃蟹放入蒸鍋蒸15-20分鐘。
5.出鍋後，將海鮮汁和姜汁混合，蘸食材食用。
螃蟹砂鍋粥
材料:螃蟹、白米、熟蝦、料酒、鹽、蔥姜、醬油、胡椒粉。
步驟:
1.準備好食材，螃蟹洗凈，底蓋對半切開，去掉肚子待用，熟蝦去殼去頭待用。
2.取壹砂鍋，加適量水燒開，放入冷飯。
3.大火燒開，繼續小火煮15分鐘，用鏟子攪拌，防止粘鍋。
4.加入螃蟹、料酒、姜片煮5分鐘。
5.加入煮好的蝦仁燒開，關火3分鐘。
6、加鹽、胡椒粉、醬油，撒上蔥花即可食用。
炒螃蟹
食材:螃蟹、蔥姜、鹽、油、胡椒粉、料酒、醬油。
步驟:
1.準備好螃蟹，用刷子清洗幹凈。
2.上鍋蒸10分鐘左右，將螃蟹剁成塊備用。
3、蔥姜切塊，熱油鍋，放入蔥姜翻炒出香味。
4.加入切好的蟹塊翻炒幾分鐘，顏色會變深。
5、加入鹽、胡椒粉、料酒和少量醬油調味，出鍋。