烤翅根:
操作方法:雞腿豎著畫；加入姜絲；兩勺料酒；兩勺醬油；壹勺醬油；壹勺蠔油；壹勺辣椒粉；孜然粉壹勺；黑胡椒半勺；抓勻腌制半小時；在180的空氣炸鍋裏烤20分鐘，中間翻壹次面。
烤雞:
操作方法:雞胗用鹽洗凈，切片；加入蔥姜料酒腌制10分鐘；空氣炸鍋180度翻轉20分鐘；加入壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺辣椒粉，壹勺孜然粉，半勺糖，攪拌均勻。
烤雞翅:
操作方法:半袋奧爾良鹵汁；加入少許水，攪拌均勻；雞翅洗凈，斜劃兩下；倒入鹵汁，抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制三小時；放入空氣炒鍋180度10分鐘；翻面再烤8分鐘。
烤雞翅小貼士:
操作方法:在翅尖加入姜片、料酒、生抽、老抽、胡椒粉，腌制30分鐘，然後倒入180度的空氣炸鍋中炸25分鐘，中間翻面；炒好後放入鍋中，加入壹勺孜然粉、壹勺辣椒粉和適量的糖，小火翻炒均勻。
烤雞:
操作方法:將雞洗凈，用牙簽在表面紮孔；加入蔥姜和壹勺料酒。醬油兩勺，生抽兩勺，蠔油壹勺，胡椒粉適量，糖壹勺，鹽少許，蜂蜜壹勺；全身抹勻，腌制兩小時以上。時間越長越好吃。加入180度的空氣炒鍋中，烘烤30分鐘；黃油和蜂蜜1:1加少許水拌勻；黃油和蜂蜜水洗凈，烤10分鐘。
辣子雞:
操作方法:去骨雞腿，切塊；加入兩勺料酒、壹勺醬油、壹勺面粉、兩勺醬油、半勺辣椒粉、半勺花椒粒、少許鹽、姜片、蒜瓣；抓勻腌制30分鐘以上；用空氣煎鍋180℃烤20分鐘，中間翻面2~3次，加入幹辣椒與雞塊拌勻，烤5分鐘。
烤雞胸肉:
操作方法:雞胸肉切塊；加入適量鹽、雞精、胡椒粉、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺生抽、壹勺澱粉；攪拌均勻，加入壹個雞蛋；攪拌均勻腌制15分鐘；加入壹勺澱粉；抓拌均勻腌制5分鐘；放入煎鍋180度煎20分鐘，中途翻面。
烤雞爪:
操作方法:冷水煮沸30分鐘；壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺辣椒粉，壹勺孜然粉；腌制半小時，放入空氣煎鍋；先用180度烤10分鐘，撒上辣椒面和白芝麻；180度烤10分鐘。