在澱粉酶的作用下，生長中的小麥胚乳中的澱粉會分解成甜麥芽糖，促進發芽，所以小麥種子是甜的。小麥的用途很廣泛，可以用來釀酒，有些農民也會用來餵牲畜，但食用是主要用途，常被做成面包、饅頭等面食。為了使小麥正常生長，除了每天提供8-12小時的光照外，還需要使用化學拌種來控制害蟲。
壹、為什麽小麥種子是甜的？
1，甜的原因
小麥生長過程中
在澱粉酶的作用下，生長中的小麥胚乳中的澱粉會分解成甜麥芽糖，促進發芽，所以小麥種子是甜的。小麥的用途很廣泛，可以用來釀酒，有些農民也會用來餵牲畜，但食用是主要用途，常被做成面包、饅頭等面食。為了使小麥正常生長，除了每天提供8-12小時的光照外，還需要使用化學拌種來控制害蟲。
壹、為什麽小麥種子是甜的？
1，甜的原因
小麥生長過程中，在澱粉酶的作用下，胚乳中的澱粉會分解成麥芽糖，為發芽提供能量。澱粉不甜但麥芽糖是甜的，所以小麥種子是甜的。小麥種子的麥芽糖含量越高，味道越甜。
2.小麥概論
(1)小麥是三大谷物之壹，中國是世界上較早種植小麥的國家之壹。小麥的主要用途是吃，可以做成面包、饅頭等面食，也可以用來釀酒。壹些農民也會用小麥來餵養牲畜。
(2)小麥是長日照作物，每天需要8-12小時光照。如果日照條件不足，小麥就過不了光期，抽穗結實。因此，種植小麥時，要保證充足的光照。
(3)在小麥生長過程中，如果發生病蟲害，很容易影響產量，需要及時防治病蟲害。壹般來說，拌種常用於防治地下害蟲。例如，在小麥全蝕病嚴重的地區，可以用12.5%噻菌靈(全蝕凈)懸浮劑處理種子。
二、小麥種子為什麽不飽滿？
1，沒滿的原因
(1)營養不均衡容易導致小麥種子不飽滿。比如長期單施雞糞，富氮少鉀，長期施雞糞會導致小麥不飽滿。
(2)小麥種子不足也可能是病蟲造成的。
(3)小麥在灌漿過程中需要吸收大量的水分，水分過少，小麥籽粒就會不飽滿。
2.小麥種子處理技巧
(1)種子幹燥
播種前在晴熱天氣播種1-2天，可消除黴變，殺菌，殺死各種害蟲。註意:種子要播在塑料布或土麥田裏，不要播在水泥打谷場上。
(2)化學物質拌種
播種前20天用三唑酮15拌種，可抑制銹病、白粉病等病害，用量為2g三唑酮/kg小麥種子，用拌種器充分混合後可密封1-2天。