壹般來說，普通牛奶的鈣含量約為104 mg/100 g。
但高鈣奶的鈣含量必須達到120mg/100g，符合國家標準，才能稱為高鈣奶。
以國內壹線品牌伊利為例。伊利高鈣牛奶的鈣含量為120g/100g。假設鈣含量真的是包裝上標明的120mg/100g。算下來，高鈣牛奶中的鈣只比普通牛奶高100mg/100g。按照最常見的250g包裝計算，高鈣牛奶只比普通牛奶多25mg。這多出來的25mg鈣，真的意義不大。要知道，對於普通成年人來說，鈣的推薦日攝入量是800mg。
因為在牛奶中加入大量的鈣會破壞蛋白質體系的穩定性，影響牛奶的口感和殺菌效果，可以說是壹件非常困難和麻煩的事情，技術要求非常高。
所以精明的生產者自然不會因為小事損失太多，也不會給牛奶加太多鈣！
註意:牛奶中鈣過多會適得其反。
普通牛奶中的鈣是乳酸鈣，容易被人體吸收利用。
高鈣牛奶中多出來的鈣是碳酸鈣(因為便宜)或者其他形式的不易被人體吸收的鈣。也就是說，其實高鈣牛奶比普通牛奶含鈣量少，不到10 mg/100 g。
雖然高鈣奶中的鈣並不比普通奶多多少，利用率也不理想，但還是有人認為高鈣奶畢竟比普通奶多壹點鈣，至少沒有壞處，價格也高不了多少。。。制造商和企業比任何人都清楚這壹點。
但問題是，牛奶本身已經是壹種高鈣食物，是人體補鈣的最佳食物。含鈣量高的牛奶加鈣真的沒有意義！
與其喝高鈣牛奶，不如喝普通牛奶，吃壹些豆制品和綠葉蔬菜，可以多補鈣，同時使食物多樣化。為什麽不呢？
普通牛奶本身含有維生素D，但是量不多。但高鈣牛奶並不壹定會強化維生素D，當然有些廠家會額外添加維生素D，比如伊利高鈣牛奶的維生素D是1.7微克/100克，但這個量只占普通人推薦量的17%。與其這樣，不如曬曬太陽，吃點蛋黃和海鮮！
總結:高鈣牛奶和普通牛奶在營養上沒有區別。希望妳能理性消費。當然，這只是個人建議。如果妳願意多花點錢選擇高鈣奶，也是可以的。