因為港式茶餐廳的各種小吃和烹飪更適合上班族在中餐的快節奏下和業務同事聊天。
如果家常菜更適合開在小區裏。
1萬左右的預算就夠了。
半年房價10-20萬元。
裝修和設備30-50萬。
200，000名員工和庫存
其他雜費65438+萬。
關鍵是很難有壹個好的粵菜廚師。
北京有很多這樣的餐廳，要麽妳便宜，要麽妳口味更好。這裏的好不是廣東越多越好，但要符合北京的口味，不能太清淡。
建議去北京幾家連鎖的粵菜館，比如“火麒麟茶餐廳”、“日昌”等，獲取經驗，看看人家的裝修和菜單。他們在北京經營多年，有壹些經驗。
另外，如果妳是去做小生意的話，主要不是做晚飯，而是做廣東的各種小吃和水果撈。可以考慮在大學附近找壹個北京生源多的大學，北京大學生的消費能力還是很強的。
不要害怕被同齡人包圍。
餐廳經營不同於其他生意，但很容易吸引顧客，因為會形成磁鐵效應，吸引想就近就餐的人。往往沒有固定的目標，他們會先去餐廳集中的區域。選擇單獨去哪家餐廳往往比集中去壹家餐廳要好，但最好是和其他菜系不沖突的餐廳。
另外，壹定要解決停車位。在北京出去吃飯的客人，大多都是開車過來的。如果有1/10個車位，基本可以保證所有客人都能停車。如果開車來這裏的客人發現妳的餐廳很難停車，往往不會再來，因為要記住自己有車，不在乎多走幾條路去別家吃飯，很麻煩。讓他們給妳留幾個車位，不給妳這裏客人的車罰款。
另外，北京還有很多商場。如果前幾個位置不好找，租壹個新開的商場內部位置，把它變成商場裏的餐廳也是壹個不錯的選擇。妳要提前調查好商場的位置和客流量。這家商場回頭客少，客人註重上菜的速度和幹凈，可以做成快餐。點餐發牌後，做好櫃子，服務員送上桌，就可以做成套餐了。
在商場經營的好處是有商場統壹管理，沒有外面很多麻煩，但是租金往往比外面高很多。
我關註的大概也就這些吧。我希望妳能盡快開業。