米粉可以煮著吃嗎？
米粉可以直接煮著吃。雖然我們平時看到最多的是炒米粉，但水煮米粉也有。米線很少煮著吃，因為米線的制作過程是將米粉混合成米糊，蒸熟，自然冷卻，切成條。如果煮米線會破壞米線的粘性，彈性還不如炒。
米粉可以煮著吃嗎？
如果買的是幹河粉，需要提前泡好再做。幹河粉不能直接煮，很可能是分段煮，所以需要提前泡壹下再煮。如果是做米粉，需要先準備好湯，比如番茄雞蛋湯、白菜蘿蔔湯、豬肝瘦肉湯等。，妳需要提前把湯煮好，然後加入米線煮5-8分鐘，再拿出來。米線不能煮太久，會散開。
米粉可以煮著吃嗎？
另壹種制作粉條的方法是用醬油將其撈出，在市場上購買新鮮的粉條，用溫水瀝幹，加入壹些醬油和酸辣椒攪拌，使持久的粉條有湯汁，而且制作方法簡單，用火煮也不會降低粉條的味道。
粉絲要煮多久？
1，5-8分鐘最好。
2、制作流程:1。首先，燒開水，加入粉絲。2.煮到鍋冒泡，用手捏壹下，很容易掐斷，說明熟了。3.然後關掉火把，把煮好的粉絲撈進裝滿冷水的盆裏，就完成了。
3.介紹米粉的做法:
1.大米浸泡12小時，用料理機打成米漿，加入1點鹽和壹勺油，靜置30分鐘。2.將生木薯粉和水按照1: 2的比例混合均勻至無顆粒，與加鹽和油的米漿混合，靜置10分鐘。不要留下痘痘。
蒸。準備兩個八寸的平板，在平板底部均勻塗上壹層油。大鍋燒開水，將1/4杯米糊舀入平板中，用夾子夾入沸水中，邊放邊旋轉，使米皮變薄均勻，蓋上鍋蓋，大火蒸2-3分鐘，待盤中有大氣泡時出鍋。
4.揭開。把蒸好的米線泡在事先準備好的冷水盆裏，或者在水龍頭處沖洗盤底，用手指在盤邊畫壹個圈，米線就很容易剝下來了。
5.堆棧。堆放河粉的時候記得給每個房間都塗上油脂。不要用太少的油。
6.停。按照妳需要的寬度切開，用手稍微攪拌壹下。要炒的話也要放點油，不要讓河粉沾上。
煮飯前要不要把米粉洗幹凈？
如果炒這個米線，壹般不用洗，因為上面有油。不過為了幹凈衛生，買回來可以用清水洗壹下，然後晾幹再炒！
米粉是煮的還是泡的？
幹米粉和米線壹樣，在烹飪前要浸泡，盡可能的恢復到鮮米粉的狀態。但是，如果不做，要麽很難泡沫化；要麽就是泡了，砸成渣。那麽，河粉該怎麽辦呢？
先煮壹鍋開水，加5克鹽，加點底味，加5克油防粘。準備200克左右的幹河粉，扔到鍋裏，用筷子稍微打散，慢慢煮。
期間用筷子攪拌，防止粘底，檢查狀態。感覺還是有點硬，說明還不夠。它需要煮壹會兒。煮到變軟有彈性，幾乎半透明。如果用輕夾弄斷，就是熟了，熟的時間大概4-5分鐘。