如何做出正宗的咖喱雞飯？
咖喱雞飯的方法1
1，土豆去皮切塊，胡蘿蔔洗凈切塊，洋蔥切塊，雞腿切塊。
2.鍋裏熱油，先把雞肉炒變色，再把土豆、洋蔥、胡蘿蔔炒1分鐘。
3.倒入與材料平齊的溫水燒開，加入咖喱鹵水燒開，小火煨至湯汁濃稠。
咖喱雞飯的方法2
1.雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔用滾刀切丁(切丁不要太大，切適中比較好，因為大塊不熟)，洋蔥切丁，適中就好！
2.水燒開後將雞丁放入鍋中，撈出控幹待用。
3.炒鍋放適量油。油八成熱時，放入咖喱塊翻炒幾下。加入洋蔥繼續翻炒。加入土豆和胡蘿蔔。最後加入雞丁，加入適量的水，翻炒至土豆和胡蘿蔔完全熟。這時候可以根據自己的口味加點鹽或者雞精，但是不要太鹹。
4.做完後蓋上蓋子悶3-5分鐘，味道會更好。
5、將米飯蒸熟放入盤中，並配以咖喱雞。
咖喱雞飯的方法三
1.食材準備:米飯壹碗，雞腿肉200g，四季豆10g，洋蔥丁30g，胡蘿蔔丁50g，土豆塊50g，食用油適量，黃色咖喱醬適量，鹽適量，椰奶適量。
2.把雞腿切成丁。
3、鍋中加入食用油，下去切雞腿丁，翻炒至雞肉變白。
4.加入蔥花翻炒至洋蔥變香，加入土豆塊和胡蘿蔔塊，翻炒至蔬菜塊變軟。
5.加入30g黃色咖喱醬，翻炒至咖喱融化。
6、放入四季豆，翻炒均勻，鍋內放入沒有配料的椰漿，適當翻炒，燉約10分鐘至菜塊熟透，放入適量鹽後出鍋。
咖喱雞飯小貼士
1，把飯擺在盤子裏，或者燒點蔬菜，把煮好的咖喱加到美味的咖喱雞飯裏。
2.咖喱已經含有鹽等調味品，不需要額外添加調味品，出鍋時會根據口味進行調整。
3.咖喱包裝上有詳細的用量參考，還標註了原味、微辣、中辣等不同口味。購買時請選擇合適的。
咖喱雞飯用的是什麽雞？
壹般是雞腿或者雞胸肉切丁。
咖喱雞飯的營養價值
雞腿:溫中、養精、益氣。
土豆:和胃、解毒、消腫。
胡蘿蔔:養肝明目，健脾化痰止咳。
咖喱雞飯特色菜
操作簡單，任何新手都能快速上手。