相信無數人都在為早餐發愁，葉子分享的早餐有幾十種。今天來分享壹下我家最喜歡吃的早餐之壹！
我給這份早餐打100分！
為什麽？
第壹，真的超級好吃！
第二，做起來簡單，10分鐘就能搞定！
第三，營養豐富！
先說壹下:
經常有朋友看到土豆和雞蛋壹起吃就擔心，說心情不好，甚至中毒。......
首先，給個肯定的答復:雞蛋和土豆不兼容！
不知道雞蛋和土豆最早流傳的原因。或許是因為只是壹起吃，這要看食物本身是否安全，土豆和雞蛋是否幹凈衛生。已經腐敗了嗎？土豆發芽了嗎？個人對雞蛋過敏嗎？
土豆和雞蛋不僅不相容，而且“土豆+雞蛋=全營養”！
葉子上營養課的時候，老師提到土豆和雞蛋加在壹起，基本上我們攝入的七種營養素都有，各種維生素和礦物質也差不多都有，只是有些營養素比較低。
所以放心吃土豆雞蛋，日常搭配中多註意食物多樣化和營養均衡！
我們繼續說今天要分享的這份早餐。這個早餐用了壹個大土豆，三個雞蛋，壹點蔥花，做了三個香噴噴的土豆雞絲蛋餅，外形美觀，超級好吃。三口之家只有壹個人。做的時候可以根據家裏人數決定做幾個，也可以把雞蛋打碎再多做幾個。沒有土豆雞絲蛋餅，裏面填充了適量的蛋液。
好了，我們來看看具體的方法。......
食品
土豆壹個，雞蛋三個，小蔥壹把，玉米澱粉適量，胡椒粉少許，香油適量，花椒油幾滴，醬油適量，鹽和油適量。
生產步驟
1，準備原料。
2.將土豆絲去皮，用刨絲器切成絲。
3.切蔥。
4.將蔥花加入土豆絲中，加入適量香油、幾滴花椒油、適量醬油、少許鹽和少許胡椒粉，攪拌均勻。
加入少許花椒油可以增加香味。當然，如果有人不喜歡花椒油，就不要加。
5.然後加入適量的玉米澱粉攪拌均勻。玉米澱粉的用量視實際情況而定。土豆的含水量不壹樣。攪拌到沒有幹粉，水不多。
6.鍋熱後，加入適量的油，把土豆絲壹根根做成餅，中間找個窩，打入雞蛋，然後在雞蛋表面均勻撒壹點鹽。
7.雞蛋表面差不多凝固時，翻面煎至兩面金黃熟透。
8.成品圖。
技巧
首先，我早上很忙。用壹杯牛奶做這種土豆雞蛋餅，好吃又省時又營養。
第二，最好選擇小雞蛋進行操作。也可以把雞蛋打散攪拌均勻，然後在每個蛋糕裏倒入適量的蛋液，制作的時候靈活壹點。
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