材料:
面粉300g，泡打粉3g，白糖10g，豆沙餡適量，溫水135ml。
練習:
(1)面粉用白糖、泡打粉、溫水、面粉發酵而成。也可以放面包機，發酵面團。對於發酵好的面團，在案板上撒壹點幹面粉繼續揉面至光滑，揉成長條，切成小劑量。
(2)豆沙餡做好了。自己做的豆沙餡不是料理機打碎的。煮好後直接用勺子碾碎，然後油炸。不是很精致但是也很好吃。
(3)將面團揉圓壓平，搟成面團，裹上豆瓣醬，封口，放在案板上壓平，或用搟面杖輕壓，形成餅胚。
(4)準備好的豆沙餅胚。
(5)所有成品豆沙餅胚。
(6)炒鍋燒熱，倒入油，放入餅胚，小火煎至兩面金黃。
2、家常面食白吉饃。
材料:
面粉200g，水100g，鹽2g，幹酵母3g。
練習:
(1)和面:將高筋面粉倒在案板上，打開窩，加入酵母，四周撒上鹽，依次淋上水，揉成面團。
(2)覺醒:喚醒後面的群體。
(3)揉面:將面團均勻揉至光滑，然後醒發至1.5倍大小。
(4)整形:將面團稍排氣，然後均勻分成7份，搟成長條狀，再搟成圓形。最後輕輕搟平，蓋上保鮮膜醒發5-10分鐘即可烘烤。
(5)醒酒:想要口味堅定的可以短時間醒酒，想要柔和的可以長時間醒酒。
(6)烹飪:烹飪用鍋/鐵鍋抹上稀油加熱至七分熟。放入饅頭蓋時，必須小火烤約10分鐘，中間必須勤翻，約3-4次，鍋需要翻幾次才能保證受熱均勻。
(7)口味:將饅頭切開，放入剁碎的紅燒肉和青椒，趁熱吃。
3、家常意大利面番茄汁貓耳朵。
材料:
高筋粉適量，西紅柿1-2個，豆腐1個，雞蛋2個，毛豆適量，土豆半個，木耳或紫菜適量，香菇適量。
練習:
(1)面團稍微硬壹點，濃壹點味道就好了。睡醒壹小時後，卷成壹圈。
(2)先切成條狀。
(3)切成丁。
(4)大拇指側按，面團會向前翻，變成弧形薄片。
(5)成品壓制後，皮薄些，味道才鮮美。
(6)半成品準備好了。
(7)鍋中加入油，煸炒西紅柿，加入其他蔬菜，加適量水燒開。
(8)水燒開後放入貓耳朵，滾熟後倒入蛋花，關火。