1，消化不良
南瓜含有壹定量的澱粉和纖維素，糯米粉富含澱粉，不易消化。所以如果大量食用，大量澱粉容易消化不良。尤其是反向南瓜派，澱粉回生，特別難消化。
2.發胖
南瓜餅富含碳水化合物。如果它們是油炸的，它們也富含脂肪和高熱量。所以吃多了容易攝入過多的熱量，多余的能量在體內積累，導致脂肪堆積，從而導致肥胖。
3.皮膚變黃
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，而南瓜派是主要成分，所以南瓜派也含有豐富的胡蘿蔔素，所以大量食用南瓜派會導致胡蘿蔔素的堆積，皮膚變黃。
4.浮誇
澱粉是壹種容易引起脹氣的食物。大量的澱粉進入胃裏，壹時消化不了的澱粉會是體內細菌滋生造成的。在各種產氣細菌的作用下，會產生大量的氣體，造成脹氣。
5.吃南瓜的註意事項
1，煮南瓜的時候，因為外皮含有大量的營養，不適合削皮，同時煮過頭也能保留南瓜的味道。如果烹飪前局部表皮潰爛或切割後有酒味，應在烹飪前切掉。
2.對南瓜過敏的人不宜食用。南瓜也可能成為過敏原。如果對南瓜過敏，吃南瓜可能會引起皮膚發紅、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉痛、哮喘等過敏癥狀。所以這類人也要避免吃南瓜。
3、南瓜性溫，多吃會助長濕熱，所以胃熱過盛、氣滯飽脹、濕熱氣滯者應少吃，腳氣、黃疸、氣滯、濕滯者不宜吃。
4.南瓜不能和羊肉壹起煮，壹起吃容易引起腹脹和便秘。患有傳染病、有發熱癥狀的人不宜食用，以防病情加重。不要給南瓜加醋。醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低其營養價值。
5、南瓜不能和菠菜壹起吃，會破壞菠菜中的維生素C，同時本身的營養價值也會降低。
6.南瓜不宜與紅薯同食。如果壹起吃，會導致脹氣，腹痛，酸水。
7.南瓜不宜帶帶魚食用。帶魚和南瓜壹起吃對身體不好。
8.南瓜不宜和紅棗壹起吃。壹起吃不僅會破壞維生素C，還會加重消化不良等癥狀。