玫瑰餅幹
浪漫而美麗的小吃。還不如做給妳心愛的人吃呢！
原材料:
黃油150g，細砂糖125g，雞蛋1，低筋面粉250g，杏仁粉50g，泡打粉1g，泡打粉2.5g，夏威夷果50g，玫瑰幹25g，朗姆酒適量。
烘烤溫度:160度30分鐘。
方法:
1，黃油+糖直到糖化(黃油和糖混合在壹起，但不變白)
2.加入雞蛋，繼續攪拌(將雞蛋打碎，與黃油和糖混合均勻)
3.加入所有粉(註意所有粉都要過篩，不然口感不細膩)攪拌均勻。
4.加入夏威夷堅果和玫瑰制成面團。
5、冷藏30分鐘，方便整形。
6、分段塑形。
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桂花蛋糕
直接曬成桂花幹，可以放在各種甜品裏，很香。
1.新鮮的桂花可以泡茶...懶人的做法...
第二種方法就復雜多了，有時間就試試吧。
1.采集新鮮桂花和少量玫瑰花，清洗幹凈，加入少量水，用攪拌機攪拌。
2.取壹個小鍋，邊煮邊用小火慢慢煮攪拌好的糊。
壹邊加冰糖，壹邊用小勺不停攪拌，防止微焦。-我喜歡。
磨碎少許檸檬皮或橘子皮加入:)煮至微粘，關火。這時候半成品就可以根據自己的喜好做很多用途了。以下是幾種。
使用:
桂花紅豆糕
1.洗壹小碗紅豆，用高壓鍋煮——高壓鍋是用來減少所需時間的。
2.將煮熟的紅豆用攪拌機攪拌成糊狀，在上面加入桂花玫瑰醬，用攪拌機攪拌。切記不要加水。
3.買壹包果凍粉(超市有)，加入少量開水，混合後加入到上面的糊裏，攪拌均勻。
4.將塑料格子洗幹凈晾幹(超市有售，可以選擇自己喜歡的圖案)，用毛刷刷壹點細糖粉，倒在前面的糊裏，蓋上(有些人喜歡用保鮮膜，但是保鮮膜容易產生水滴。。放入冰櫃，冰鎮壹晚，第二天取出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
桂花綠豆抹茶餅
配料:前面做好的桂花玫瑰醬、綠豆、抹茶粉——超市有售:)
1.用高壓鍋煮綠豆，放入攪拌機充分攪拌。
2.將桂花玫瑰醬和綠豆醬放入小鍋中用小火加熱，輕輕的。
不斷攪拌，切記不要用力過猛，避免起泡，直到達到豆沙的效果(勺子拉不起來，拿走感覺有點別扭)，加入抹茶粉，攪拌均勻。
3.冷卻後用果凍格子壓出自己喜歡的圖案，完成。
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