其實做冰花煎餃並不難。只要我們掌握好煎餃時漿的比例和火候，我們就能做出外觀漂亮的冰花煎餃。平日裏，我們吃餃子的時候，大部分都會選擇用水來煮。畢竟煮餃子更方便，吃起來也舒服。但是偶爾會換壹種吃法，比如蒸餃或者煎餃。做蒸餃不太難，做煎餃就麻煩壹些。要掌握好煎餃的時間，知道漿的比例，所以很多人都做不好煎餃。帶著這個問題，和大家分享壹下。
冰煎餃怎麽做？今天只說怎麽做冰煎餃，就不細說餃子的制作過程了，因為大家都知道怎麽包餃子。
做冰花煎餃的時候，我們有兩種選擇用餃子，壹種是生餃子，壹種是吃剩的熟餃子。個人還是建議用生餃子做冰花煎餃比較合適。雖然用吃剩的餃子做冰花煎餃，加工時間會縮短很多，但是煎餃的味道沒有生餃子好吃。
制作冰花煎餃的漿料比例為:面粉10g，澱粉10g，清水200g。即水與面粉、澱粉的比例為10:1。
壹個。首先我們把10g面粉和10g澱粉放在壹個小碗裏，然後加入200g水，攪拌均勻備用。
兩個。準備壹個平鍋，在鍋底倒入少量食用油。油溫四成熱時，放入包好的餃子中，煎熟餃子底部變硬定型。
三個。餃子煎好後，我們把調好的漿倒入鍋中，蓋上鍋蓋，煎八分鐘左右。
四個。八分鐘後，我們打開鍋蓋。這個時候，鍋裏應該還有少量的水沒有完全蒸發。我們可以開大火，把鍋裏剩下的漿水燒開。這時，餃子底部會有壹層漿狀物形成的片狀面皮，形狀類似冰花。我們用更大的盤子蓋上鍋，把鍋翻過來倒出來，冰花餃子就做好了。
最後總結壹下:冰花煎餃下面的冰花怎麽做？我的回答在這裏，希望我的回答能幫到妳。