但是由於市面上的電動打蛋器品牌眾多，質量參差不齊，那麽電動打蛋器應該如何選擇呢？很多消費者都有這方面的疑問。讓我把他們介紹給妳。
如何根據電動打蛋器的功率選擇電動打蛋器:目前市面上銷售的電動打蛋器功率不盡相同，其額定功率壹般在50W-200 w之間。建議大家盡量選擇功率稍微大壹點的電動打蛋器，額定功率100W以下的最好不要選擇，因為功率太小意味著打東西要花更多的時間，而且壹般有很多小功率打蛋器的山寨產品，非常容易出故障。
根據打蛋器的材質來選擇:打蛋器是安裝在打蛋器上用來打散和攪拌雞蛋的部件。因為它直接與雞蛋接觸，所以它的質量安全非常關鍵。廉價的打蛋器壹般采用回收的金屬材料制成，耐用性差，材料使用時間長了可能會生銹剝落，對食材的安全性有很大的風險。優質的打蛋器壹般采用不銹鋼鍍鉻材質，安全可靠，永不生銹，壹般配有兩個打蛋器，所以打蛋過程非常高效。
根據打蛋器的檔位設計來選擇:很多朋友在選購打蛋器的時候並不註重檔位設計。他們認為即使只有壹檔，只要能打雞蛋就沒問題。其實不然，打蛋器的檔位主要是用來控制打蛋的速度。不同的面包需要不同的食物，所以需要用不同的速度攪拌。比如高速攪拌適合打雞蛋，中速攪拌適合打奶油、黃油，低速攪拌適合打布丁。
根據散熱的設計來選擇:我們知道打蛋器壹直處於高運轉時，會在短時間內產生大量的熱量，如何散熱成為關鍵。因為沒有特別的散熱設計，劣質的電動打蛋器壹兩分鐘就能明顯感覺到電機很燙，甚至有燒焦的塑料味。優質的打蛋器會配有專門的散熱氣孔，利用空氣流動散熱的原理，可以有效延長產品的連續工作時間和電機的使用壽命。
如果妳還是很難分辨電動打蛋器的好壞，其實最好的辦法就是選擇優質大品牌的打蛋器購買。選擇大品牌的打蛋器會保證後期的保養。