最新研究發現，葛根進入體內後能很好地阻斷血管張力，是壹種非常好的降壓藥，尤其能有效逆轉高血壓引起的心肌肥厚。此外，葛根中含有的葛根素能有效增加血管水平，使身體快速恢復正常。此外，葛根素還能有效改善血液循環，降低體內血糖，有效降低血清中所含的膽固醇。
2.癌癥的預防和治療。
通過現代研究，科學家發現可以從葛根中提取總黃酮。這種成分已經在老鼠身上測試過，發現能有效抑制胃癌。以及肺癌的作用。這是因為葛根中所含的黃銅能明顯提高體內NK細胞的活性，阻斷癌變的可能。
3.增加冠狀循環。
醫生告訴我們，葛根可以沖泡，也可以水煎，還可以做成浸膏，可以讓身體很好的吸收葛根中所含的葛根素和總黃酮。這些物質進入體內後能有效擴張冠狀血管，增加血流量，降低血管內血液循環的阻力。
4.治療心律不齊和心肌梗塞。
發現葛根中含有的多種物質和營養成分對烏頭堿引起的心律失常有較好的對抗作用。此外，還能縮短腎上腺素誘發心律失常的時間。
5、豐胸美容養顏。
上面我們說過，葛根是世界上含雌激素最豐富的植物，所以服用後對女性健康有很好的美容養顏和豐胸作用。另外，葛根是壹種天然產生的綠色產品，不容易對身體產生副作用。
此外，葛根美容養顏的作用在中國古代已經使用了很長時間，在很多中醫典籍中都有詳細的記載，即把葛根做成食療品或面膜對皮膚有很好的滋養作用。
6.保護心臟，增強新機新陳代謝。
葛根中所含的總黃銅和葛根素能有效地減慢心率，減輕外界對心臟的壓力，提高心臟和心肌的工作能力。此外，葛根還能減少缺血引起的乳酸的出現，對心臟有較好的保健作用。
7.對平滑肌的影響。
每天在水中服用葛根後，可以明顯收縮體內的平滑肌，這意味著它對各種痙攣有很好的治療作用。