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壹、糖醋腌蘿蔔的做法
1
蘿蔔、姜、辣椒、大蒜洗凈。洗完後最好用冷開水沖洗幹凈，把水擦掉。沒有必要為所有的供應品準備冷水。
2
將胡蘿蔔去皮，切成條狀，撒上3湯匙左右的食用鹽，稍微攪拌腌制，8分鐘後瀝幹水分。
三
在第二個過程中，姜和胡椒可以切開備用。
四
在蘿蔔幹中加入姜、胡椒、大蒜、白糖和白米醋攪拌。
五
將混合好的蘿蔔幹放入密封容器中，使用夾層玻璃密封瓶，然後裝滿冷開水，蓋上蓋子，放入冰箱中等待。
六
兩天後，妳就可以品嘗到涼脆酸甜的泡椒蘿蔔了。圖片上的蒜是另外做的腌蒜。
第二天可以匆匆吃完，但是味道不夠和諧。會很氣人。
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二、好吃的糖醋蘿蔔泡菜的做法？
蘿蔔去皮洗凈，用廚房紙擦表面水備用。
蘿蔔切片，用鹽腌30分鐘。瀝幹腌制的水。註意不要把蘿蔔幹切得太薄，會影響脆的口感。如果腌制好的蘿蔔幹用水洗幹凈，然後在用醋浸泡的情況下加入壹撮鹽。如果沒洗，就不用放鹽了！平時不洗，
將準備好的白糖和切碎的小米辣與白米醋混合。
這是白砂糖後的醋、辣椒、泡菜水。
準備好的密封罐需要用開水燙壹下，然後把白嫩嫩的蘿蔔碼放整齊，可能會露出強迫癥。
蓋好外罩後左右滾動，讓醋、辣椒、泡菜的水均勻的粘在每個筐上，腌制壹個下午就可以吃了。小心用幹凈的木筷子拿，從下面吃會更好吃！
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第三，糖醋蘿蔔
原料
蘿蔔幹、白米醋、糖、溫水
做事的方式
1，把蘆葦切成不太細的小條，然後用鹽腌半個多小時。用水沖洗鹽筐，將水擠幹凈。
2.以腌制蘿蔔為例，將白米醋、糖和適當的溫水混合均勻，讓糖充分融化，制成腌制蘿蔔的鹵水。白米醋的量不能少。我切了壹個大白蘿蔔，用了半罐白米醋。糖的用量也很大，可以根據自己的口味來控制。其實是用更少的水來沖淡白米醋的刺鼻味道。如果感覺不到白米醋的刺鼻味道，就不用了。糖完全融化後需要加水。
3.將蘿蔔幹放入鹽水中浸泡壹晚。