1，容易消化。黃酒中含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等多種人體容易消化的營養物質。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。
2.舒筋活血黃酒的氣味苦、甜、刺鼻。溫飲黃酒，能活血散寒，疏通經絡，有效禦寒，預防感冒。適當飲酒有助於加快血液循環，促進身體的新陳代謝。
3、美容抗衰老。黃酒是B族維生素的良好來源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E都很豐富。長期飲用有利於美容抗衰老。
缺點:
適量飲酒可以強身健體，美容養顏，延年益壽。太多會傷害妳的健康，破壞事情。有高血壓和心腦疾病的人應該少喝或不喝。此外，黃酒還含有氨基酸、糖、醋、有機酸和維生素等。如果喝多了，會對睡眠質量有影響。
擴展數據:
黃酒含有許多微量元素。如每100毫升含鎂量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍；紹興袁弘黃酒和米酒中的硒含量為1 ~ 1.2μg/100ml，比白酒高出約20倍，比紅酒高出12倍。在心血管疾病中，這些微量元素有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
理想的藥物引物。與白酒、啤酒相比，黃酒酒精度適中，是理想的藥物引子。白酒雖然對中藥有很好的溶解作用，但是喝的時候有刺激性，不好喝的人容易拉肚子，癢。啤酒的酒精含量太低，不利於中藥有效成分的溶出。此外，黃酒還是中藥膏、丸、丸、散的重要輔助原料。中藥方劑常以黃酒泡、煮、蒸，或制成丸劑及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。
黃酒是世界上最古老的白酒之壹，起源於中國，只有中國才有。它與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。大約3000年前，在商周時期，中國人發明了酒曲的雙重發酵法，開始大量釀造黃酒。黃酒品種繁多，如山東即墨酒、江西吉安古江東酒、無錫匯泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、沙洲黃遊、張家港、吳江武功酒、百花洋等。
上海老酒、鶴壁雨荷雙黃酒、福建閩安老酒、江西九江鳳崗酒、江蘇白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽鳳崗酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒、紹興賈凡酒。黃酒以大米、小米、小米為原料，屬於低度釀造酒。黃酒營養豐富，含有21種氨基酸，包括幾種未知氨基酸。但人體不能自行合成，必須依靠食物攝取8種必需氨基酸。黃酒因此被稱為“液體餅”。
好的黃酒口感醇厚爽滑，口感純正和諧，具有黃酒的典型風味，無異味。而假冒偽劣酒壹般都是清淡散漫的，用酒精調制的酒味很濃；以次充好的不爽口，缺乏優質黃酒的爽口醇厚品質，往往還有其他雜味如醇、精、水性、焦苦味等。
參考資料:
中秋假期配壹杯黃酒？黃酒有七大優勢-人民網