如何炒油菜不發苦？
如果妳不小心買了壹棵老油菜，或者油菜沒有采摘好，很苦，有壹個方法可以避免油菜變苦，就是用開水焯壹下，然後油菜就2成熟了，苦味會大大降低。如果用溫油煎，味道會變得爽脆。
油菜怎麽吃最好？
冷拌油菜
食材:油菜500克，調料適量。
做法:將油菜莖葉分開，洗凈，切成3厘米長的段，瀝幹水分，放入沸水中煮熟，撈出放在盤子裏，用香油和精鹽拌勻。
功效:潤腸通便，降低血糖。
油炸油菜
食材:油菜500克，調料適量。
做法:將油菜洗凈切成3厘米長的段，鍋裏放植物油煸炒，酌情加入精鹽，菜熟後放入鍋中。
功效:活血化瘀，降血脂。
蘑菇油菜
材料:油菜500g，香菇10左右，蔥、姜、鹽等。
做法:先將香菇和蔥姜末翻炒，然後倒入油菜，快速翻炒，加入蒜末。加入少許鹽和味精，攪拌均勻，在泡蘑菇的水中加入少許澱粉，勾芡即可食用。
功效:防止便秘。
強奸怎麽洗？
1，油菜根部容易積塵，不容易清理。最好的辦法是用刀把容易藏汙納垢的根部剪掉，省去了清洗的麻煩，也讓油菜完整美觀，容易受熱均勻，口感更好。
2.為了去除菜蟲和農藥，建議用鹽水浸泡油菜，消毒效果好。
3.正式炒菜前，用熱水焯壹次，讓菜更入味。
強奸的影響有哪些？
降血脂
菜籽是壹種低脂蔬菜，含有膳食纖維，可與食物中的膽酸鹽、膽固醇和甘油三酯結合，從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用於降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療疔瘡、丹毒。
癌癥抗癌
油菜所含的植物激素能增加酶的形成，吸附和排斥進入人體的致癌物質，因此具有防癌的作用。
幫助肝臟解毒。
對皮膚癤子和乳房膿腫有療效。
通便放松
油菜籽中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短糞便在腸腔內停留的時間，從而治療各種便秘，預防腸道腫瘤。
活血消腫
油菜還有活血、散血、消腫的作用。孕婦產後腹痛、丹毒、腫痛、膿腫，可以吃油菜籽輔助治療。
強身健體
油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強人體免疫能力。油菜的鈣含量是綠葉蔬菜中最高的。