主根呈紡錘形或圓柱形，長3 ~ 10 cm，直徑1 ~ 2 cm。表面半透明，紅褐色，偶有不透明的深褐色斑塊、縱向溝紋、皺紋和細根痕，上部有斷續不明顯的環紋；下部有2 ~ 3個扭曲交叉的分枝，有彎曲的須根或僅有須根。根狀莖(葦頭)長1 ~ 2 cm，具數個凹陷的坑狀莖痕(葦碗)，有的有1 ~ 2個完整或斷裂的不定根({丁})。硬而脆，切面扁平，角質。氣微香而專壹，甜而微苦。？
人參，主根肉質，圓柱形或紡錘形，須根細長；根莖(葦頭)短，上面有莖痕(葦碗)和芽；莖單生，直立，高40 ~ 60厘米。葉為掌狀復葉，具2-6個縱葉，隨年齡變化:L有3個小葉，2年有5個小葉12，3年有23個，4年有3-6個，5年有4-5個，最多6個；小葉3 ~ 5片，中間的1最大，卵圓形或卵圓形，長3 ~ 12 cm，寬1 ~ 4 cm，基部楔形，先端漸尖，邊緣細尖鋸齒，沿中脈疏生剛毛。傘形花序頂生小花；花呈鐘形，有5個齒；花瓣5，黃綠色；雄蕊5，花絲短，花藥球形；房間下面，2個房間，花柱1，柱頭2裂。漿果核果扁圓形或腎形，成熟時鮮紅色；種子2，扁球形，黃色和白色。？
(中醫的作用是什麽？
栽培的是“園參”，野生的是“山參”。秋余采挖，洗滌；園參曬幹或曬幹，稱為“生曬參”；人參是曬幹的，稱為“生曬參”。蒸幹後稱為“紅參”。？
紅參:用高溫蒸汽蒸2小時至全熟，晾幹後去掉人參須，再壓成不規則的方柱。功效:溫補。益氣力大，性溫燥，善補陽，適用於急救補陽。？
白參(糖參):選擇短而劣質的高麗參，放入沸水中煮壹會兒，浸泡在糖汁中，然後晾幹。功效:最平和性，藥效比較小，適合脾肺。？
曬參:性質溫和，不溫不燥，既能補氣，又能生津。適用於扶正祛邪，增強體質和抗病能力。？
人參須:紅參須最常見，性能與紅參相似，但作用較小，較溫和。？
野山參:不溫不燥，大大補充元氣。它是人參的優勢產品，但由於資源少，價值昂貴，很少使用。？
性味:甘，微苦，微溫。脾肺經。？
藥物功效:補益元氣，健脾益肺，生津益血，安神增智。)