女巫湯，這個名字聽起來讓人毛骨悚然。它的減肥效果有網上流傳的那麽神奇嗎？
首先，我們先不討論這種“魔女湯”瘦身法是否科學可行。我們先來分析壹下使用的食材和操作方法。魔女瘦身湯的整體食物是:西紅柿2 ~ 3個，1整棵白菜(卷心菜)，2個青椒，1小把芹菜，2個洋蔥。操作方法是:將上述食物放入大鍋中煮至所有菜都變軟，只加鹽不放油，除了每天推薦吃的幾種蔬果，餓了就喝湯，不吃殘渣。所有使用的成分提供大約560千卡的能量。但湯中95%的營養都在湯渣裏，這就不得不質疑這壹大鍋“巫湯”的營養價值了。
此外，“魔女湯”還宣稱含有大量纖維素和維生素，能有效降低膽固醇，分解脂肪，疏通胃腸道，緩解人體內毒素。以上效果是真是假，稍微分析壹下就壹目了然了。西紅柿富含番茄紅素，可調節血脂代謝，降低血清膽固醇水平。但番茄紅素是脂溶性物質，沒有油就不能釋放到湯中，不能被人體吸收利用。另外，西紅柿、白菜、青椒、芹菜、洋蔥中所含的纖維素，大部分屬於不溶性纖維，基本不溶於水和湯。所以，看起來神奇的“女巫湯”和壹鍋開水沒什麽區別，充其量就是壹鍋洗菜水。
在“魔女湯”瘦身法的註意事項中，也說了對於肥胖者來說，辣椒壹定要辣，以至於全身燥熱出汗。的確，吃辣椒後容易出汗，吃壹點辣會讓人有飽腹感。但是，吃辣與生活環境和個人體質有關。有些人的身體狀況和生活環境無法適應辣椒帶來的刺激，對胃黏膜的刺激可能導致胃出血。
肥胖患者的飲食療法可分為飲食療法(1200—1800大卡)、低熱量療法(600—1200大卡)和極低熱量療法(200—600大卡)。前兩種療法適用於輕中度肥胖。極低熱量療法適用於重度和惡性肥胖患者。在實施極低熱量治療時，患者往往需要在醫生的嚴密觀察下住院治療。超低熱療法在短時間內減肥效果明顯，但半數以上患者治療後體重出現大幅反彈。另外，當熱量攝入低於1200kcal時，很難保證人體所需營養物質的供給，在實際操作中也很難堅持。“巫湯”瘦身法的精髓是極低熱能療法。如果長期使用，會出現貧血、肝功能異常、嚴重的電解質紊亂，特別是低鈣血癥和心律失常。
由此可見，現在流行的“巫湯”減肥法並不是壹種科學的減肥方法。