香菇濃湯的做法香菇濃湯的做法之壹:
材料:香菇6朵，草菇6朵，茶樹菇適量，平菇適量，高湯1碗，蒜適量，姜片適量，油適量，鹽適量。
1，準備好各種蘑菇。洗蘑菇。要泡就先泡。生姜洗凈切片，大蒜搗碎。
2、熱鍋油，爆香姜蒜。炒蘑菇。
3.加入肉湯，煮沸。將材料轉移到高壓鍋中，煮30分鐘。
4.然後打開蓋子，加鹽調味就可以喝了。
蘑菇湯做法二:
材料:豬排、真姬菇、蟹味菇、牛肝菌、松茸、鹽、蔥、2片姜、料酒、糖。
練習:
1.排骨加入姜片、蔥段、料酒，洗凈後放入燉盅。
2.牛肝菌和姬松茸用溫水和白糖浸泡，洗凈後放入燉鍋中。
3、蟹味菇、海鮮菇去蒂，飛後入燉。
4.將姜、蔥切片放入燉盅中，放入清水或溫水，蓋上鍋蓋，燒20分鐘，再小火燉2至3小時，加鹽調味即可。
誰適合喝蘑菇湯？
1，壹般人都能吃，自身抵抗力降低且老弱適合食用。
2.高血壓、心血管疾病、肥胖患者適合食用。
3、愛美或想抗衰老的女性適合食用。
4.有氣虛頭暈、貧血、白細胞減少等癥狀者適宜食用。
5、高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病、肥胖的都要吃。
6.癌癥患者和癌癥患者適合放化療後食用。
7、急慢性肝炎、脂肪肝、膽結石、便秘都適合吃。
8、麻疹、佝僂病患兒適合食用。
食用菌湯的註意事項
1，對菌類食物過敏的人慎用。
2、菇滑，排泄者慎食；禁食有毒的野生蘑菇。
3、草菇性寒，脾胃虛寒的人不宜食用。另外，無論是鮮制品還是幹品，都不宜浸泡過久。
4.茶樹菇配酒食用容易中毒，配鵪鶉食用會降低其營養價值。
5.蘑菇是動態食物，頑固性皮膚瘙癢患者不宜食用。脾胃寒濕氣滯或皮膚瘙癢者不宜食用。
6.蘑菇含有維生素D，河蟹也含有豐富的維生素D，兩者壹起食用，人體內維生素D的含量會過高，導致鈣的增加。長期食用容易引起結石癥狀。
7.蘑菇富含生化物質。與含有類胡蘿蔔素的番茄壹起食用，會破壞番茄中所含的類胡蘿蔔素，降低其營養價值。
8、蘑菇+驢肉=容易引起腹痛腹瀉。
9、蘑菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=臉上容易長黑斑。
10，香菇+河蟹=容易引起結石癥狀。
11，香菇+番茄=破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。