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排骨、蓮藕、玉米、紅棗、枸杞可以壹起燉嗎?

排骨、蓮藕、玉米、紅棗、枸杞可以壹起燉嗎?

當然,但是烹飪可以分為主料和輔料。

這個湯,排骨、蓮藕、玉米應該是主料,紅棗、枸杞只是輔料。

1,選豬排是因為既能喝湯又能吃肉,不需要花太多時間燉湯。

2.將玉米切成小塊,蓮藕切片。切壹兩片姜。洋蔥打結。

3、肉入鍋,加水燒開,滾壹滾,煮出血淋淋的浮沫,倒掉水。

4.砂鍋裏再放清水,把鍋裏的排骨,姜,蔥壹起放在鍋裏,滴壹點料酒,點燃。砂鍋裏的水燒開後,轉小火煮30分鐘左右,再放入玉米和蓮藕,壹起燉15分鐘。最後加入紅棗和枸杞,煮熟後去掉姜片和蔥結,加入適量鹽調味。

排骨的營養價值:

排骨提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪,尤其是豐富的鈣,可以維持骨骼健康。

玉米的營養價值:

1.玉米纖維素含量高,能刺激胃腸蠕動,加速糞便排泄,可預防便秘、腸炎、腸癌等。

2.玉米中含有的維生素E具有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、預防皮膚病變、緩解動脈硬化和腦功能衰退的作用;

3.研究人員指出,玉米中含有的葉黃素和玉米黃質可以抵抗眼睛衰老。此外,多吃玉米還可以抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激腦細胞,增強人的腦力和記憶力;

蓮藕的營養價值

1.清熱涼血:蓮藕性寒,有清熱涼血的功效,可用於治療熱病;蓮藕味甘,味淡,對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。

2.通便止瀉,健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維,可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合,使之從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出獨特的香味,還含有鞣質,具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用,有利於食欲不佳者的恢復。

3.養血生肌:蓮藕營養價值高,富含鐵、鈣等微量元素,並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉,具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神,益氣補虛。”?

4.止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸,具有收縮血管的作用,可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀,是熱病的食療佳品。