首先，紅薯面條饅頭
1.將紅薯粉倒入盆中，同時準備好開水。
壹邊倒開水壹邊攪拌，我忘記稱開水的量了。
3.攪拌到可以結塊就行了。
4.用抽屜布蓋住面團壹會兒。
5.把它壓成空心的玉米頭形狀。紅薯面的玉米頭很結實，要把洞做大壹點，這樣好煮。
6.最後揉成饅頭的形狀。
7.所有成品窩頭坯
8.將開水倒入籠中，大火蒸25分鐘。
9.面團是黃紅的，有紅薯粉，但蒸出來的窩窩頭是深色的。熱的時候吃起來微甜，涼了就硬了。可以切片炒，炒後味道更好。
二、紅薯面的做法
紅薯饅頭是父母心目中沈重的記憶。那時候是紅薯饅頭能吃飽。紅薯叫粗糧，熟了容易脹起來，所以做成饅頭。壹頓壹頓吃紅薯，很痛苦。小時候偶爾會吃，但是面粉和米飯裏有很多，白面饅頭也可以突然吃。現在餐桌上會有窩窩頭的影子，叫憶苦思甜。這次多放點面粉，這樣就不顯得黑了。想吃黑窩窩頭，就用純紅薯粉。
1.將紅薯粉、小麥粉、泡打粉混合，加入30度溫水，揉搓發酵3小時。
2.揉搓排氣，並將其分成相同大小的小劑量。
3、每壹小劑面團，套在拇指上揉成帽子。
4，壹點點整形，依次做。
5.將鍋中的水燒開，放入SAIC後的饅頭中。
6.大火蒸10分鐘停火，燜2分鐘。具體時間和窩頭大小有關。
第三，多做紅薯面條饅頭
1.先將兩種面混合均勻，加入白面粉，增加紅薯面的粘性。
2.將水燒開，倒入面條中，用筷子攪拌成棉絮狀。因為紅薯面不粘，用開水燙壹下就可以揉成面團。
3.揉好面團，鋪上濕抹布，醒發20分鐘。
4.將面團揉成厚度不變的條狀
5.分成相等的部分
6.將壹個面團揉成圓形面團後，用大手指壓入壹個孔中，將周圍揉平。
7.蒸熟後蒸20分鐘。
5.將鍋中的水燒開，放入SAIC後的饅頭中。
6.大火蒸10分鐘停火，燉2分鐘。具體時間和窩頭大小有關。