1.壹般用錫紙包裝食物最重要的壹個好處就是防止食物脫水，從而保持食物的新鮮和品質。用錫紙烤紅薯的首要作用是避免紅薯內部水分的流失而使其過於幹燥，保持紅薯的甜軟口感。
2.錫箔具有良好的導熱效果和密封性。用它來烤紅薯，紅薯受熱更集中更均勻，紅薯熟得快。還能避免紅薯皮的焦糊，讓膚色更漂亮。
3.烤紅薯如果用錫紙包裹，如果遇到含糖量高的紅薯品種，可以避免在烘烤過程中糖油粘在烹飪工具的清潔上，方便清潔烤盤。
4.錫紙包裝可以避免烤紅薯時間過長產生的油煙問題，從而真正避免有害物質的產生，保證人們吃到健康的食物。
2烤紅薯錫紙哪壹面朝外用錫紙烤紅薯時，紅薯用磨砂面包裹，感光面外露。
妳可以仔細觀察錫紙的正反面，其實是不壹樣的。壹面是光明的，壹面是黑暗的。暗面是磨砂面，與食物接觸。亮的壹面是感光面，感光面與熱源接觸。雙方的職能也不壹樣。光滑的壹面可以更好地吸收外界熱量，從而幫助食物受熱均勻。接觸食物後，啞光面與食物接觸。
但如果用表面光滑的食物接觸，食物會粘在錫紙上，不會對人體造成任何傷害，但也不好清洗。
3錫紙包好的烤紅薯要烤多久？根據紅薯的大小和烤箱的功率，時間有所不同。壹般中等大小的紅薯，200度烤40分鐘即可，不熟的話烤的時間可以延長，不要超過壹個小時，以免幹焦。
具體做法如下:
1.紅薯洗凈不去皮。如果皮膚爛了，就剝下來，晾幹，或者用幹布擦幹。
2.拿壹張錫紙把紅薯完全包起來，但是記得留壹點發泄的空間。
3.將包好的紅薯放入烤箱，調整好合適的溫度和時間。
4、等到紅薯變軟，說明熟了，可以揭開錫紙食用；如果還沒熟，可以繼續烤。
4微波爐烤紅薯用錫紙嗎？妳不能把錫紙放在微波爐裏。
錫屬於金屬，金屬制品的包裝、盒子、容器都不能放在微波爐裏加熱，因為微波無法穿透金屬，食物就不會被加熱。其次，金屬會反射微波，損壞微波管，輕者產生電火花，重者起火爆炸。
因此，錫箔紙被用來在烤箱中烘烤和加熱食物。如果在微波爐中加熱，必須去掉金屬包裝。比如紅薯用微波爐烤，為了避免變幹，紅薯可以用濕紙巾包起來烤，味道也很好。