1，看頭飾和肉胡子。雄性珍珠雞的頭飾和小胡子較大，小胡子略向內彎，頭部較粗；雌珍珠雞的頭飾和小胡子較小，小胡子直直地向後掃至頸部，頭部較小。12-15周大的雄性珍珠雞比雌性珍珠雞的胡子更濃密。
2.聽那哭聲。成熟的雌珍珠雞發出“嘎嘎，嘎嘎”的叫聲，聲音柔和而平靜；雄珍珠雞發出“嘎嘎嘎”的叫聲，短促而富有激情，聲音尖銳刺耳。當整個雞群興奮或害怕時，雌雄珍珠雞都會發出壹個音節的聲音。但無論如何，雄性珍珠雞永遠不會發出“嘎，嘎”的叫聲。
3.看走路的姿勢。成年雄性珍珠雞的行走姿勢像“將軍式”，即正步；雌珍珠雞像“纏足型”，即腳走單行，交叉或踢腿。
4.看脖子後面的白斑。雄性珍珠雞頸背羽毛上的白點大而明顯；雌珍珠雞的白點又小又輕。
5、轉肛門。打開肛門，如果有顆粒狀的生殖過程，就是雄性珍珠雞；雌性珍珠雞是沒有突起的。
擴展數據
珍珠雞原產非洲，耐熱耐寒。馴化後雖能在冬季氣候下存活，但生產性能受限，抗病能力下降，繁殖力降低。因此，了解珍珠雞的養殖技術和發展前景就顯得尤為重要。
珍珠雞也被稱為珍珠雞和珍珠鳥。它原本是壹只野鳥，羽毛上有無數細小的白斑，就像被白色的珍珠覆蓋著壹樣，形狀有點像頭很小的母孔雀。由於其美麗的羽毛和優雅的姿態，它壹直作為壹種稀有的觀賞鳥類被世界各地的動物園飼養。珍珠雞最早於1956年從蘇聯引進，在我國飼養成功，但作為觀賞鳥飼養了30年。1992開始大規模育種，經過不斷探索和經驗總結，2012育種技術開始成熟。
珍珠雞頭小，體長50-55cm，前淡黃色喙，後紅色喙，左下方和右下方有紅色小胡子，面部藍紫色，眼周無毛，頸部細長，藍棕色羽毛背景，密集處有白色斑點。雄性和雌性珍珠雞有相同的羽毛。壹般雄性個體比雌性略大，腿高，駝峰高，小胡子略大，接近性成熟的公雞短而有激情。珍珠雞羽毛呈灰色，有規則的圓形白斑，形似珍珠，故有“珍珠雞”之譽。珍珠雞短而圓，無梳，頭頂無毛，有角質化的突起，稱為頭盔，尾羽堅硬，略下垂。
參考資料:
百度百科-珍珠雞