小黃魚是壹種高鈣質，高蛋白質的食物蕾西，經常吃的話可以有促進食欲的作用，而且還可以補虛勞呢。對於強身健體是有好處的。小黃魚的口感好，而且營養物質多，妳知道它的優勢嗎，可以有安神補氣的作用，可以和豆腐壹起吃，來看看這道小黃魚蒸豆腐的做法吧。
小黃魚蒸豆腐
食療功效:健腦益智、補氣安神、潤腸通便
營養價值:蛋白質、維生素B、E、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、異黃酮、葉酸、鐵、鋅、磷等
適宜人群:壹般人群皆可食用，尤其適合體形消瘦、睡眠不安的人群
禁忌人群:消化不良者、嘌呤代謝失常的通風病人、血尿酸濃度高的患者少食豆腐
所需材料
主要食材黃魚、豆腐、鹽、幹辣椒、蔥、豉油、黃酒
做法
1、黃魚處理幹凈切塊，加鹽、黃酒抓勻;豆腐洗凈切塊。
2、黃魚放豆腐上，撒上蔥絲、幹椒，入蒸籠蒸5分鐘。
3、取出蒸好的魚，澆上豉油，再淋上燒至八成熱的蔥油即可。
功效與作用
黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調中止痢、明目安神、預防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效，還可保護肝臟、促進機體的新陳代謝。豆腐蒸黃魚此菜具有健脾開胃、清熱生津、明目安神、健腦益智、補氣安神、潤腸通便的功效。黃魚和豆腐壹起吃，可以有促進新陳代謝的作用哦，而且還可以補虛勞，對於清理腸道垃圾啊還有清理廢物有好處，而且也可以有保護肝臟的效果呢。
小黃魚蒸豆腐的制作方法以及它的保健效果，具體的介紹了，黃魚可以有開胃補氣的作用，同時也可以促進新陳代謝的呢，是不錯的安神食譜，而且還可以有健腦益智的作用，適合的人群有很多，大家可以經常吃這樣的食譜哦。