1，荔枝保鮮方法
1.荔枝可以低溫保存。
平時購買的新鮮荔枝可以放在低溫環境下保存。最好的辦法是把荔枝放在密封的保健袋裏，封口，然後放在陰涼的地方，或者用水浸泡，這樣荔枝可以保存四五天不變質不變色，再次食用時保持新鮮。
2.荔枝可以用艾葉保存
通常買了荔枝後，也可以用艾葉存放。具體用法是將荔枝放入袋中，加入適量艾葉，密封。艾葉可以消炎殺菌，也可以保鮮。和荔枝放在同壹個環境中，可以延長荔枝的儲存時間，保持五六天不變質，保持新鮮。
3.荔枝是加熱排氣保鮮的。
荔枝貯藏時，可將果肉取出，加入糖水，放入排氣罐中加熱排氣處理。處理後取出，即可得到糖水荔枝。可以密封保存，可以將荔枝肉長時間保存在裏面不變質。但是當拿出來吃的時候，荔枝已經吸收了大量的糖分，口感也發生了壹定程度的變化，也就是說這樣保存下來的荔枝沒有新鮮的荔枝好吃。
2.吃荔枝上火怎麽辦？
1，吃荔枝上火的原因。
荔枝甜而多汁，但它是壹種溫性水果，而且含有大量的糖分。人吃了之後會增加體內的熱毒，其中所含的糖分進入人體後也會轉化為熱能。這些熱毒素如果不及時排出，就會引起多種上火癥狀。
2.吃荔枝，泡鹽水。
通常吃荔枝的時候，可以把它的殼去掉，然後用淡鹽水泡壹個小時，再拿出來吃。此時荔枝的內熱可以大大降低，人再吃也不會出現上火的嚴重癥狀。此外，鹽水還有清熱去火的功效，這也是荔枝泡鹽水不上火的主要原因。
3.吃荔枝不要去掉果膜。
通常人們在吃荔枝的時候，會把它的殼去掉，果肉表面的壹層果膜去掉後再吃。這樣做會增加荔枝的內熱，容易導致上火，因為荔枝的果膜是壹種能清熱去火的天然物質。壹起吃荔枝可以有效減少上火癥狀的發生。