浴霸會做什麽菜？

1、鮮菇腐竹原料:鮮菇150g、腐竹150g、花生油50g、精鹽7g、味精2g、料酒5g、雞湯20g、姜2g、水澱粉10g。方法:1。將曬幹的腐竹放入鍋中用冷水浸泡，壓壹重物，浸泡5小時。膨脹後，切成3厘米長的段，將鮮蘑菇洗凈，撒成小塊。2.炒鍋大火，放入水燒開，放入腐竹和鮮菇，燒開後撈出。3.炒鍋燒熱，放油燒熱，放入姜末炒壹會兒，加入料酒、雞湯、精鹽，調好味，放入腐竹，煨，用味精、水澱粉勾芡，淋入香油，即可食用。2.芹菜拌腐竹食材:芹菜300g，水發腐竹200g，香油20g，醬油10g，精鹽6g，味精2g，米醋10g。制作方法:1。芹菜洗凈，去葉，用開水燙壹下，然後用冷水淋壹下，切絲，放在盤子裏。腐竹切絲，碼在芹菜上。2.味精提前在開水中融化，和醬油、精鹽、米醋壹起倒在腐竹菜上，再拌上香油。3.腐竹銀芽木耳配料:腐竹150g，綠豆芽和水發木耳100g，花生油20g，香油5g，鹽5g，味精2g，水澱粉15g，生姜10g，黃豆芽湯20g。特點:這道菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、維生素C等營養成分。具有益氣養胃、潤燥利水消腫的作用，可治療高血壓。操作:1。將腐竹放入盆中，倒入開水蓋嚴，泡至無硬心時取出，切成3-4厘米長的段。2.生姜洗凈，切塊；綠豆芽洗凈，放水後取出；將黑木耳洗凈，將大花撕成小花，或用開水撈出。3、炒鍋大火，放油燒熱，姜末略炒，放入綠豆芽、黑木耳翻炒幾下，放入豆芽湯、精鹽、味精，倒入腐竹，小火煨3分鐘，轉大火收汁，水澱粉勾芡，倒入香油，即可食用。4、腐竹燒臘原料:瘦豬肉750克，腐竹300克。材料:醬油200克，精鹽7克，料酒10克，蔥30克，姜15克，大料5瓣，水澱粉60克，植物油2公斤(實際用量為75克)。方法:①將肉切成2厘米見方、1厘米厚的塊，放入盆中，用少許醬油腌制2分鐘，放入九成熱油中炸熟後取出；將洋蔥切成小塊；生姜切片；將腐竹放入鍋中，用冷水浸泡5小時使其充分腐熟，切成1.5 cm長的小塊備用。(2)將肉放入鍋中，加水(以沒過肉為度)，醬油，精鹽，料酒，大料，蔥，姜片。鍋燒開後，轉小火燉至八成爛，加入腐竹，同煮，勾芡。特點:豬肉酥爛，腐竹韌軟，味道鮮美，營養豐富，色澤金黃。制作關鍵:肉要燒透，腐竹要燒透再吃。肉煮好後，要文火煨。為了讓肉容易腐爛，要在肉快要腐爛的時候加鹽。腐竹壹定要用冷水浸泡，這樣可以使腐竹整齊美觀。如果用熱水浸泡，會使制作精良的腐竹爛而不整齊。