煲湯秘方:三絲豆腐湯
材料:250克(豆腐2塊、胡蘿蔔30克、木耳30克、竹筍20克、生姜10克、芹菜10克。
調料:鹽1/2湯匙，醬油1湯匙，糖1/3湯匙，胡椒粉少許，香油少許，水5碗，水4湯匙。
步驟:
1，豆腐洗凈，抹點鹽，切絲；黑木耳去蒂，洗凈，切絲；芹菜洗凈，切成粉；胡蘿蔔洗凈，去皮洗凈，切絲；竹筍洗凈，去皮洗凈，切絲；生姜洗凈，去皮洗凈，切絲。把以上材料放在配菜裏。
2.鍋裏放水，燒開，放入川木耳，撈起裝盤。
3.鍋內放水，加入其他材料，燒開，加入調料，勾成濃湯，然後在湯盤中加入芹菜粉和香油，底部有圓盤。
百合卷心菜湯
材料:生姜5克，百合30克，大白菜300克，鹽少許。
步驟:
1.將所有食材洗凈，將白菜切成小塊，放入鍋中煮沸。
2.白菜煮好後，在鍋裏加壹點鹽。
湯料蘋果銀耳湯的制作方法
材料:幹銀耳30g，蘋果1-2，冰糖少許。
步驟:
1.將銀耳浸泡在熱水中，並將其切成小塊。給蘋果削皮，然後切成小塊。和銀耳壹起放在鍋裏煮。如果身體虛弱，還可以加幾顆紅棗和枸杞壹起煮。
2.所有食材煮熟後，加入少許冰糖調味即可食用。
紅棗姜湯
材料:15大棗，4片生姜，20克紅糖。
步驟:
1，大棗用流水洗掉表面的浮塵，生姜去皮，切成大塊。
2、取壹小鍋，將大棗、姜片放入冷水中，小火煮至沸騰。
3.紅棗茶保持沸騰5分鐘，然後倒入紅糖，待紅糖完全溶解後關火。
發菜湯制作食譜
材料A:胡蘿蔔絲40g，金針菇70g，素肉絲40g，竹筍絲40g，香菇1，發菜20g(泡)。
材料B: 1小勺胡椒粉，20g芹菜粉。
調料:素菜湯5碗，醬油醬1和1/2湯匙，黑醋1/3湯匙，鹽1/3湯匙，糖1/2湯匙，白粉水1/3碗，香油1/2。
步驟:
1，素菜湯配A料，煮開加調料。
2.先把材料B放入水鍋中。
3、湯在水碟裏煮，撒上香菜(或不撒)上桌。
冬瓜枸杞金針菇姜絲湯
配料:冬瓜、金針菇
調料:姜、枸杞、少許鹽。
步驟:
1，冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根，生姜去皮切成細絲，枸杞略用清水洗凈。
2.鍋內放入適量水，燒開，放入冬瓜和姜絲，煮至冬瓜六成熟，放入金針菇，燒開，放入枸杞，小火煨壹會，放入適量鹽調味後出鍋。
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