藏紅花，主產於西班牙等地，我國只有少量栽培，是壹種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是壹種常見的香料，而且屬於珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神、利膽等功效，適用於經閉癥瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂郁煩悶，驚悸發狂等癥。
1.活血化瘀
藏紅花能夠活血祛瘀，通經止痛的效果非常明顯。是治療婦科產科瘀血病癥、各種跌打損傷、瘀滯腫痛的重要藥物。
2.涼血解毒
藏紅花藥性微寒，具有活血涼血、清熱解毒、化瘀化滯的作用，能夠有效地預防和改善麻疹、斑疹等疾病問題。
3.解郁安神
藏紅花入心、肝二經，能夠降逆順氣，開結消瘀，有解郁安神的功效，可用來治療治療心氣憂郁、結悶不散等癥。
4.保肝利膽
藏紅花具有利膽作用，藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝。藏紅花通過改善微循環，促進膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用於慢性病毒性肝炎後肝硬化的治療。藏紅花酸對有毒物質引起的早期急性肝損害有化學預防作用，有希望用於慢性膽囊炎的治療。
5.調節免疫
紅花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappa B，促進巨噬細胞的活性，因而具有免疫調節和抗入侵功能。藏紅花通過增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫。
6.抗腫瘤
藏紅花中的有效成分具有較強的抗癌活性。特別對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。其抗癌機制是抑制癌細胞的DNA和RNA合成，抑制細胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表達。
7.改善記憶力
藏紅花有安神養神的功效，還能夠促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平衡。特別適宜於神經衰弱、憂思郁結、心情煩悶、思維遲緩的人群使用。藏紅花的副作用有哪些?
藏紅花的副作用
刺激神經。
藏紅花內含刺激神經的因子，如果長期服用會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。
內分泌失調。
藏紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產生壹系列副作用。
3經期紊亂。
對於正常女性來說，月經壹般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經周期過短和經期增長，從而嚴重影響女性身體健康。