藕粉桂花糖糕
原料:藕粉200克，面粉100克，牛奶250ml，酵母3克，糖40克，桂花適量。
桂花糕藕粉的做法
1，把糖和酵母放入牛奶中攪拌，直到糖和酵母都溶解。
2.加入桂花和藕粉，將藕粉攪拌均勻至無顆粒。
3、加入面粉，拌勻成濃稠的面糊，倒入有保鮮膜的容器中，在溫暖的地方發酵至2.5倍大小。
4、鍋上冷水，水燒開後蒸30分鐘左右。
水晶桂花糕
原料:糯米粉150克，幹粉75克，白糖80克，溫水200克，色拉油40克，桂花。
克裏斯托·桂花糕的實踐
1.將白糖加入溫水中攪拌融化。
2.加入糯米粉和玉米澱粉，攪拌均勻。
3.繼續分階段加入色拉油攪拌均勻，水油混合。
4.攪拌均勻
5.在模具裏刷壹層油。
6.倒入攪拌好的面糊，靜置40分鐘。
7.鍋內放冷水，水開後蒸30-40分鐘。
8.蒸熟，取出脫模。冷卻後切成小塊。
9、淋上桂花。
桂花糖年糕
配料:年糕、桂花、熟黑白年糕、色拉油、細砂糖。
桂花糖年糕的做法
1.年糕洗凈切片，取少量桂花和煮熟的黑白芝麻備用。將少許色拉油倒入幹凈的鍋中，加熱至6分鐘。
2.倒入切好的年糕翻炒幾下。倒入少許水，將年糕煮至變軟。
3.年糕煮軟後，加入少許細砂糖和桂花攪拌均勻。
4、出鍋前，加入煮熟的黑芝麻和白芝麻炒勻，放入盤中。
桂花糕
材料
椰奶100毫升，淡奶油50毫升，軟包裝純牛奶250毫升，水300毫升，糖，吉利丁粉，桂花，涼開水。
工作方法
1.將20克膠粉用適量的冷開水充分浸泡，直至所有膠粉變透明，然後加熱至液態備用。
2.將椰奶、鮮奶油和60克糖放入鍋中加熱。糖溶解後，加入魚粉液，攪拌至無顆粒，然後關火。
3.將純牛奶倒入2中攪拌均勻，然後倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
4.用同樣的方法將20克魚膠粉溶解成液態備用。
5.將300毫升水和40克糖放入鍋中煮沸。糖溶解後，加入吉利丁粉液體，攪拌至無顆粒，然後關火。
6.在5中加入適量桂花，攪拌均勻，稍涼。
7.取出凝固的椰奶糕，倒入稍涼的桂花液，放入冰箱冷藏至凝固。
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