健康提示:芒果幹可以幫助人們補充鉀、鈣等礦物質和膳食纖維，特別適合夏天出汗。但芒果幹含糖量比鮮芒果高，熱量也高，只能當小零食吃。每天最好只吃壹小包，不能用來代替新鮮水果。
芒果幹自制材料:臺農芒果300g，糖30g，水100g。
練習:
1.取壹個芒果，洗凈皮，去皮，用刀將芒果垂直切成片，厚度約0.3-0.5厘米。
2.取壹個小鍋，倒入100g水和30g糖，中火煮至糖完全溶解，再將芒果切片放入煮開的糖液中。
3.放入冰箱冷卻3小時後，小心翼翼地取出芒果片，壹片壹片地放在晾衣架上，放在陰涼通風處。
4.期間最好每隔3-4小時翻壹次面，晾24小時左右即可食用。
註意:壹定要選擇肉質鮮美多汁，自然成熟的新鮮芒果來做芒果幹，這樣味道才會好。如果在濕度大、溫度高的地區，可以適當將芒果片切薄，然後稍微增加糖液濃度(糖本身也有防腐的作用)，糖液充分浸泡後，註意通風。或者放在空調房裏，會有效縮短幹燥時間，保證芒果幹最新鮮的口感。
孕婦吃芒果的註意事項1、芒果不宜過飽或空腹。
孕媽咪不宜空腹吃水果。它的果酸會在胃裏產生大量的胃酸，特別是對於腸胃虛弱的孕媽咪。所以建議孕媽咪在65438+飯後0-2小時後吃芒果，盡量不要在飯前吃水果。飯後立即吃芒果容易引起腹瀉、胃痛等癥狀。另外，孕媽咪吃芒果的季節也要控制好。春天氣候比較幹燥的可以吃壹些，夏天不要吃太多，容易內熱。
2.懷孕期間吃高血糖的芒果。
芒果每百克含糖量為11-20克。孕期血糖高的孕媽咪要慎吃芒果，以免影響孕媽咪和胎兒體內寶寶的健康。芒果吃多了對人的腎臟有害，患有急慢性腎炎的人要避免吃芒果。
3.芒果和大蒜不能壹起吃。
芒果含有果酸、氨基酸、蛋白質等多種性物質。當它接觸到人體皮膚時，會引起過敏。嚴重時會引起紅腫疼痛。不宜與大蒜等辛辣食物同食。吃多了會被認為是補腎。